連續(xù)三年全國零售銷量第一，百山祖品牌是如何做到的？
近日，浙江百興食品有限公司（以下簡稱：百興食品）憑借百山祖品牌旗下的黑松露醬“連續(xù)三年全國零售渠道銷量第一”、鹵肉醬系列產(chǎn)品“24年度全國零售渠道銷量第一”的卓越成績，在菌菇食品調(diào)味品領域，再度成為行業(yè)焦點。
創(chuàng)立于1996年的百興食品，扎根在“世界香菇發(fā)源地”浙江慶元，依托當?shù)貎?yōu)質(zhì)的自然環(huán)境，專注菌菇生產(chǎn)加工30余年。 公司堅持長期主義，專注做菇類產(chǎn)品，其產(chǎn)品已出口至歐、美、澳、日等全球30多個主要國家。
在生產(chǎn)規(guī)模上，百興食品實力雄厚，擁有三家加工廠。2025年，一座數(shù)字化綠色工廠正式投入運營。這座工廠占地面積達80畝，配備超10萬平方米自動化生產(chǎn)加工車間和1萬托盤的自動化立體倉庫，倉儲條件涵蓋恒溫、保鮮和冷凍。由此可見，百興食品供應鏈系統(tǒng)從原料倉儲到產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工，均處于行業(yè)領先水平。公司產(chǎn)品種類豐富，國內(nèi)外分類多達9大類50余個品種，常年季節(jié)性原料庫存貨值約8000萬，有力確保供應穩(wěn)定。無論是國內(nèi)市場的菌菇火鍋底湯、佐餐拌飯醬，還是國外市場的菌菇干品、有機提取物等，都深受消費者喜愛。
在市場業(yè)績方面，百興食品成績斐然。作為中國食用菌干貨出口的佼佼者，其干品野生牛肝菌和黑松露出口量位居全國前列。黑松露醬、香菇鹵肉醬分別在中國零售市場銷售中獨占鰲頭。這些成就的背后，是百興食品對品質(zhì)的執(zhí)著追求。公司擁有十一項以上權威認證，涵蓋食品安全、質(zhì)量管理、有機認證等多個領域。嚴格的生產(chǎn)標準和齊全的認證體系，不僅讓諸多品牌方放心合作，更讓消費者能夠安心食用。
此外，百興食品積極踐行社會責任，通過從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，帶動眾多農(nóng)民增收致富。多年來，公司依法納稅，是當?shù)氐摹凹{稅大戶”。同時，公司積極參與社會公益，在香菇節(jié)、助學、關愛婦女兒童、保護地方古宅等方面踴躍捐款。
展望未來，百興食品將繼續(xù)秉持“健康產(chǎn)品成就美好生活”的使命，依托百興食用菌研究院，在菌菇火鍋底湯類 、菌菇佐餐拌飯醬類 、菌菇即食湯類、菌菇食養(yǎng)飲料類、菌菇調(diào)味料（液體、粉劑）、菌菇營養(yǎng)添加粉及菌菇提取物 、休閑零食、菌菇干鮮、速凍等品類上，不斷加大研發(fā)投入，推出更多健康、美味的菌類產(chǎn)品，向著“成為全球消費者喜愛的菌類食品品牌”的愿景大步邁進。相信在百興食品的努力下，菌菇食品將走進“千家萬戶”，為人們的健康生活保駕護航。
