頂級美味認證！一米八拿下美食界奧斯卡
在國際食品界，有一個獎項被譽為美味的“權(quán)威認證”，它就是由國際風味評鑒所（The International Taste Institute，簡稱ITI）頒發(fā)的頂級美味獎章（Superior Taste Award）。這一獎項具有極高的權(quán)威性和影響力，堪稱食品界的“奧斯卡”。
近日，在國際美食舞臺上，一米八的三款產(chǎn)品——鮮活貽貝、大黃魚去刺魚排、深遠海大黃魚，成功獲得了國際美味獎的星級認證。這一榮譽的取得，彰顯了這些產(chǎn)品的卓越品質(zhì)，也體現(xiàn)了一米八在食品研發(fā)和生產(chǎn)上的深厚實力。
美味獎評審團由來自全球20多個國家的250多名專家組成，他們是最負盛名的廚師和侍酒師協(xié)會的成員，包括米其林三星餐廳的大廚等。他們依據(jù)嚴格的標準，對來自全球各地的食品進行盲評，確保評選的公正性和客觀性。多年來，頂級美味獎以其專業(yè)的評審團隊和挑剔的選拔風格聞名于世，代表著世界食品最高美味的標準。
此次送審的三款產(chǎn)品中，鮮活貽貝榮獲最高級別的3星獎章，大黃魚去刺魚排獲得2星獎章，深遠海大黃魚摘得1星獎章，從評審報告來看，參選的一米八產(chǎn)品能夠100%的獲得國際美味獎的星級認證，主要得益于以下幾個方面的原因：
首先，一米八產(chǎn)品在口感和風味方面表現(xiàn)出色。以一米八鮮活貽貝為例，其總評分達到了90.9%，在第一印象、視覺、嗅覺、味道和口感五個維度上都獲得了較高的評價。評審團認為，這些貽貝具有新鮮的海洋風味，肉質(zhì)飽滿且富有彈性，口感極佳。同樣，一米八大黃魚去刺魚排也以其細膩的肉質(zhì)和鮮美的味道贏得了評審團的好評，總評分達到了87.6%。
其次，一米八產(chǎn)品在食材選擇和制作工藝上精益求精。公司堅持選用優(yōu)質(zhì)的原材料，并采用先進的生產(chǎn)工藝和嚴格的質(zhì)量控制標準，確保每一款產(chǎn)品都能達到最佳的口感和風味。例如，一米八深遠海大黃魚選用了在深遠海生長2.5年的大黃魚為原料，這些魚肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，再經(jīng)過精心的烹飪和處理，使得最終的產(chǎn)品在口感和風味上都達到了極致。
此外，一米八產(chǎn)品還注重創(chuàng)新和多樣性。公司不斷研發(fā)新的產(chǎn)品口味和搭配方式，以滿足不同消費者的需求。例如，針對大黃魚去刺魚排，評審團提出了與檸檬、香草和黃油等食材搭配烹飪的建議，這些搭配方式不僅能夠提升魚排的口感和風味，還能為消費者帶來更多的美食享受。
一米八的三款產(chǎn)品能夠榮獲國際美味獎的星級認證，是在育種育苗、養(yǎng)殖捕撈、精深加工、冷鏈運輸、品質(zhì)管控等多方面不斷努力的結(jié)果。一米八海鮮尊重大自然、尊重海洋、尊重生物本身，不做人為加速，不做惡意「黑科技」，讓貽貝慢長3年、大黃魚慢長2年后才得以上市，成就“四好”海鮮（基因好、住得好、吃得好、買得好）。
一米八各類商品及禮盒均已火熱上市。在盒馬、天貓、云集、本來生活網(wǎng)等渠道有售。一米八將始終秉承“用科技讓農(nóng)業(yè)更美好，用創(chuàng)新激發(fā)農(nóng)業(yè)想象力”的使命，為消費者的餐桌帶去更多好吃又健康的高品質(zhì)海鮮。
