打造從枝頭到舌尖的“鮮度閉環(huán)”,錢大媽助云南藍(lán)莓 “逆襲”
錢大媽“百縣千村”系列報(bào)道,旨在發(fā)揮消費(fèi)端反向推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革和提質(zhì)增效的優(yōu)勢(shì),不斷探索中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的新模式和有效路徑。
通過(guò)在全國(guó)遴選農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)縣、強(qiáng)勢(shì)村,依托每個(gè)縣、村獨(dú)特的資源稟賦,錢大媽以規(guī)?;瘍?yōu)勢(shì)為依托,市場(chǎng)化導(dǎo)向?yàn)榧~帶,推出更多特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,進(jìn)一步助力提升縣域鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,打造中國(guó)式現(xiàn)代化的鄉(xiāng)村樣本和縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐樣板。
本篇內(nèi)容為錢大媽“百縣千村”系列報(bào)道之云南站。錢大媽打通了云南藍(lán)莓從產(chǎn)地到餐桌的路徑,實(shí)現(xiàn)從枝頭到舌尖的鮮度閉環(huán)。憑借從田間到門店的全程嚴(yán)格品控,錢大媽穩(wěn)定的品質(zhì)也讓消費(fèi)者對(duì)云南藍(lán)莓從“嘗鮮”轉(zhuǎn)向“復(fù)購(gòu)”。
當(dāng)進(jìn)口藍(lán)莓跨越重洋抵達(dá)中國(guó)時(shí),云南的果農(nóng)正在將帶著晨露的新鮮藍(lán)莓發(fā)往全國(guó)。在這片平均海拔在2000米的云南高原,充足的日照和純凈水源,孕育出可與秘魯、智利藍(lán)莓媲美優(yōu)質(zhì)果品,并以鮮度優(yōu)勢(shì)改變著中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)的格局。
當(dāng)下,正值云南藍(lán)莓采收的季節(jié)。在錢大媽合作的云南藍(lán)莓種植基地,一粒粒“藍(lán)寶石”鑲嵌在翠綠的葉片間。得天獨(dú)厚的自然條件,為藍(lán)莓生長(zhǎng)提供了優(yōu)越環(huán)境。云南地區(qū)日照充足、晝夜溫差大,使得藍(lán)莓積累了更多的糖分,口感更加香甜。當(dāng)?shù)夭捎蒙鷳B(tài)種植方式,也讓藍(lán)莓保持著最天然的風(fēng)味。
目前,云南已成為國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的主產(chǎn)區(qū)。云南藍(lán)莓發(fā)展區(qū)域大部分是熱帶、亞熱帶的地區(qū),如紅河、文山、保山、德宏等地區(qū)。這些地區(qū)冬季氣候溫暖,光照充足,氣候濕潤(rùn),幾乎沒(méi)有降雨,這一特殊的氣候條件,非常適宜低需冷量的南高叢藍(lán)莓品種生長(zhǎng),可以從11月到次年4月供應(yīng)藍(lán)莓鮮果,實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)最早成熟,填補(bǔ)該時(shí)段的市場(chǎng)空白。
2024年中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示,我國(guó)藍(lán)莓栽培面積143.82萬(wàn)畝,其中云南為24.48萬(wàn)畝;全國(guó)藍(lán)莓總產(chǎn)量78萬(wàn)噸,其中云南總產(chǎn)量18.29萬(wàn)噸、比2020年增加510%,排名全國(guó)第一。云南在全國(guó)藍(lán)莓中高端市場(chǎng)中,占有約300億元的市場(chǎng)份額,被業(yè)內(nèi)稱為全國(guó)現(xiàn)代藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的引擎。
云南藍(lán)莓的逆襲,垂直一體化種植運(yùn)營(yíng)體系和銷售網(wǎng)絡(luò)是其中的關(guān)鍵。錢大媽打通了云南藍(lán)莓從產(chǎn)地到餐桌的路徑,實(shí)現(xiàn)從枝頭到舌尖的鮮度閉環(huán)。憑借從田間到門店的全程嚴(yán)格品控,錢大媽穩(wěn)定的品質(zhì)也讓消費(fèi)者對(duì)云南藍(lán)莓從“嘗鮮”轉(zhuǎn)向“復(fù)購(gòu)”。
從農(nóng)戶增收再到市場(chǎng)逆襲,這顆來(lái)自云南的“藍(lán)寶石”,不僅是錢大媽鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐,也正照亮著中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的未來(lái)。
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