? 中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)，三顧冒菜再獲“2025年度麻辣燙冒菜十大品牌”
近日，在2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)上，三顧冒菜憑借突出的品牌影響力與創(chuàng)新實(shí)力，再度斬獲“2025年度麻辣燙冒菜十大品牌”稱號(hào)，連續(xù)三年獲此殊榮，進(jìn)一步穩(wěn)固了其在國內(nèi)外餐飲市場的領(lǐng)先地位。
2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)：行業(yè)頂尖盛會(huì)
由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)與紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)（紅餐·第33屆HCC餐博會(huì)），于3月11日至12日在成都世紀(jì)城國際會(huì)議中心盛大舉行。此次為期兩天的活動(dòng)以“破繭·新生”為號(hào)角，匯聚了全國餐飲行業(yè)的頂尖專家、企業(yè)家及創(chuàng)新者，共同探討餐飲業(yè)未來發(fā)展的新方向與挑戰(zhàn)。
作為國內(nèi)最具專業(yè)性和權(quán)威性的餐飲盛會(huì)之一，本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)設(shè)置了包括產(chǎn)業(yè)大會(huì)、專題論壇、領(lǐng)航人之夜、風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會(huì)等在內(nèi)的多個(gè)環(huán)節(jié)，全面展示了餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)。
在本次活動(dòng)中，三顧冒菜品牌創(chuàng)始人曹閩、北大博雅資深教授周其仁、海底撈董事會(huì)副主席周兆呈、“中國麥當(dāng)勞之父”賴林勝等多位重量級(jí)嘉賓分享了他們的見解和經(jīng)驗(yàn)，為參會(huì)者帶來了一場思想的盛宴，共鑒產(chǎn)業(yè)生態(tài)的蝶變新生。
3月11日產(chǎn)業(yè)論壇
敢冒天下先，AI數(shù)智化的“三顧冒菜”
在3月11日舉辦的產(chǎn)業(yè)論壇中，“餐飲那些事兒”的主理人艾琳對(duì)三顧冒菜品牌創(chuàng)始人曹閩進(jìn)行了深入訪談。曹閩詳細(xì)分享了三顧冒菜如何用數(shù)智化對(duì)抗“三高成本”——擁抱第四次工業(yè)革命，選擇適合自身的數(shù)智化工具：
22000平智能化工廠，助力中餐出海大戰(zhàn)略
三顧冒菜自建數(shù)智化供應(yīng)鏈工廠，推進(jìn)“人效、能效、大數(shù)據(jù)營銷等”全面智能化升級(jí)：引進(jìn)臺(tái)灣設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)及國際領(lǐng)先技術(shù)，打造SL2級(jí)智能化生產(chǎn)體系。通過數(shù)據(jù)采集與監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)追蹤生產(chǎn)參數(shù)，結(jié)合AI算法優(yōu)化工藝，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能40000噸調(diào)味料的高效產(chǎn)出，產(chǎn)品不良率降至行業(yè)領(lǐng)先水平。
AI智能化辦公課堂，提升內(nèi)部辦公效率
2025年初啟動(dòng)的“AI智能化辦公課堂”，讓全體員工學(xué)習(xí)應(yīng)用DeepSeek等AI工具，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部深度的高效辦公，辦公效率大幅度提升。
未來數(shù)字化營銷策略，驅(qū)動(dòng)品牌全方位升級(jí)
針對(duì)C端顧客體驗(yàn)優(yōu)化、菜品質(zhì)量提升以及B端降本增效的需求，三顧冒菜計(jì)劃將數(shù)智化更廣泛地應(yīng)用于品牌發(fā)展，更好平衡投入成本和收益——明確目標(biāo)規(guī)劃，制定轉(zhuǎn)型計(jì)劃，狠抓三個(gè)關(guān)鍵“適配度、實(shí)效性、可持續(xù)性”，致力于成為走在市場與時(shí)代前沿的現(xiàn)代化智能企業(yè)。
“2025年度麻辣燙冒菜十大品牌”——世界都愛的國民冒菜
在3月12日的頒獎(jiǎng)典禮上，三顧冒菜憑借品牌影響力、產(chǎn)品創(chuàng)新力及全球化布局，再度獲評(píng)“2025年度麻辣燙冒菜十大品牌”。截至2025年，17年來三顧冒菜累計(jì)在全國300多個(gè)城市累計(jì)開設(shè)4000多家門店、18000多名員工，斥資2億，打造了22000平智能化工廠，每年為超過2億人次提供就餐服務(wù)，并榮獲了由沙利文機(jī)構(gòu)頒布的“中國冒菜連鎖領(lǐng)先品牌”。
目前在美國、英國、日本、德國、新西蘭、西班牙、澳大利亞、丹麥等國已開設(shè)或布局門店，“冒天下鮮，傳中國味”，成為中餐出海的領(lǐng)先案例。
創(chuàng)始人曹閩表示，未來三顧冒菜將繼續(xù)秉承“弘揚(yáng)中華美食文化，助力中餐出海”的品牌使命，積極探索新技術(shù)應(yīng)用，為全球消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)，立志打造“世界都愛的國民冒菜”，將中國美食文化傳向世界！
