十載精釀榮耀，CBCE全球合釀啟新章,王炸論壇破局天花板
CBCE 自 2016 年首屆啟幕，歷經(jīng)十年，深遠推動了中國精釀文化多元且國際化發(fā)展進程。2025 年，時值 CBCE 十周年慶典之際，推出全球合釀計劃與三大論壇活動，匯聚全球頂尖酒廠、技術(shù)領(lǐng)袖與跨界先鋒，共同開啟亞洲精釀的下一個十年。
【十年里程碑：從本土突圍到全球共釀】
全球共釀：中美比三國頂尖酒廠跨界聯(lián)袂
CBCE組委會首次集結(jié)全球十家頂尖精釀酒廠，其中包括8家中國頭部精釀酒廠：斑馬精釀、優(yōu)布勞、燕京獅王、拾捌精釀、道釀、京A、夢想釀造、大九釀造，美國傳奇酒廠Single Hill Brewing及比利時釀造名門BOON，分兩組展開跨國合釀實驗，打造合釀酒款。本次合釀計劃匯聚全球頂尖的產(chǎn)業(yè)鏈資源，獲得國際知名原料供應(yīng)商——歐麥麥芽、弗曼迪斯酵母、雅基瑪酒花、上海神內(nèi)生物科技以及實力精釀廠牌——斑馬精釀、萊寶精釀企業(yè)的鼎力支持，提供優(yōu)質(zhì)啤酒麥芽、新型酒花等原料及優(yōu)質(zhì)輔料，還包括提供現(xiàn)代化釀造設(shè)備與技術(shù)支持、設(shè)計酒款包裝等舉措，為合釀計劃的成功實施提供了有力保障。這不僅是CBCE十周年的實體紀念品，更是中國精釀文化成長的“液態(tài)年鑒”。
【創(chuàng)新組】酸次元裂縫 · 十載虹蛻
Quintessential Sour IPA · Decade Neon Ecdysis
●風(fēng)格：酸IPA
●創(chuàng)作理念：以 “蛻皮重生”的哲學(xué)意象，致敬精釀人永不停歇的探索精神。 以大膽的酸感碰撞IPA的濃郁酒花，融入實驗性發(fā)酵工藝，呈現(xiàn)如虹彩般的多層次風(fēng)味蛻變。其命名靈感源自精釀人十年堅守的破界精神——在傳統(tǒng)與創(chuàng)新的裂縫中，迸發(fā)想象的味覺維度。
●釀造團隊：比利時澎湃家族 BOON、優(yōu)布勞、拾捌精釀、道釀、京A。
【經(jīng)典組】赤韻橘光 · 拾年茶敘
Vermilion Ode· Decennial Tea Lager
●風(fēng)格：中式拉格
●創(chuàng)作理念：將東方茶韻與經(jīng)典拉格巧妙融合。以全麥拉格為基底，巧妙融入中國紅茶與柑橘香氣，致敬東方茶文化的悠然意境。酒體如琥珀流光，入口輕盈卻余韻綿長，詮釋“舒適易飲”的至高境界。 作品名以“拾”為魂，既寓意十年光陰的沉淀，亦暗合十方協(xié)作的行業(yè)精神。
●釀造團隊：美國孤山精釀 Single Hill Brewing、夢想釀造、大九釀造、燕京獅王、斑馬精釀。
2025年3月7日啟動釀造，4月15日CBCE展會現(xiàn)場全球首發(fā)
跨國合釀啟動儀式
2025 年 3 月 7 日，CBCE 攜手十家國內(nèi)外知名酒廠的資深釀酒師，齊聚阜陽斑馬供應(yīng)鏈酒廠，共同開啟這場備受矚目的合釀儀式。這場跨越地域與文化的釀造行動，既是釀造技術(shù)與風(fēng)味的深度交融，更是全球精釀社區(qū)攜手共進、共同探索行業(yè)未來的生動象征。
CBCE 2025首發(fā)現(xiàn)場
限量版合釀酒款將于 4 月 15 - 17 日 在CBCE 2025 十周年展會現(xiàn)場震撼揭幕。這兩款匠心獨運、匯聚各方智慧的杰作，將優(yōu)先贈予 CBCE 的核心合作伙伴，并被指定為 VIP 晚宴特供酒款，歡迎各界觀眾蒞臨CBCE現(xiàn)場品鑒此次合釀成果，共同領(lǐng)略中國精釀的魅力與內(nèi)涵。
除了以全球合釀計劃開啟十年獻禮，CBCE展期期間更精心籌劃了三大主題論壇—創(chuàng)新運營商業(yè)論壇、全球精釀浪潮：海外酒廠與啤酒大賽圓桌論壇、破局與共贏——ODM模式如何走向精釀啤酒未來，直面行業(yè)痛點、拆解增長密碼。
【三大論壇：破局天花板】
01
破局與增長的全景答案：
CBCE 2025創(chuàng)新運營商業(yè)論壇
你是否還在為精釀市場的激烈競爭焦慮失眠？
是否苦于品牌文化單薄，難以觸動消費者情緒？
是否因渠道混亂、供應(yīng)鏈低效而錯失商機？
是否對品牌出?；駻I轉(zhuǎn)型充滿疑慮？
4月15日，W2F50，CBCE 2025商業(yè)論壇以行業(yè)趨勢與商業(yè)數(shù)據(jù)、品牌建設(shè)與創(chuàng)新運營、渠道合作與銷售策略三大板塊直面痛點：
● 啤酒事務(wù)局創(chuàng)始人天宸發(fā)布《2024中國精釀酒吧白皮書》首曝450+精釀酒吧生存實錄；
● 沙利文集團以資本視角解剖“夜經(jīng)濟情緒價值”，預(yù)判酒館市場生死線；
● 公路商店創(chuàng)始人康陽探討“酒吧+便利店”社交空間新模式；
● 深窄文化創(chuàng)意總監(jiān)張超 借“社交支點”破局國產(chǎn)精釀品牌流量困局；
● 酒類播客杯弓舌癮主播錢老板，深挖酒飲品牌文化內(nèi)核，打造自媒體的私域流量；
● 美奇樂中國負責(zé)人傅洪波直擊進口啤酒供應(yīng)鏈強度管理痛點；
● 抖音官方拆解精釀品牌互聯(lián)網(wǎng)運營與KOL/KOC打法；
● 蔚來生活采購經(jīng)理蘇一泓解析新零售渠道的精釀產(chǎn)品邏輯；
● BLANK品牌咨詢負責(zé)人隋和洋通過多個案例揭秘品牌和渠道搭建的跨界運營秘籍；
● 酉運創(chuàng)始人沙濤分享中國啤酒品牌在國際賽場上摘金奪銀的實戰(zhàn)經(jīng)驗；
● Ai工程師大餅展示AI渠道部署與研發(fā)建設(shè)，提前卡位技術(shù)風(fēng)口；
● 新加坡酒商JASQN帶著海外對中國精釀廠牌的需求現(xiàn)場指導(dǎo)出海策略；
● 圓桌激辯：沙利文主持 “從‘早C晚A’到‘餐+酒’：消費場景多元化新機遇”；酒類博主愛喝酒的Allen聯(lián)動 廠商、經(jīng)銷商、酒吧、KOC消費者，“從發(fā)酵罐到酒杯”的產(chǎn)業(yè)全鏈路中各種糾葛，一起當(dāng)面吵個明白。
沙利文、抖音、蔚來、得物、美奇樂……超強嘉賓陣容，500分鐘深度碰撞。焦慮留給過去，答案盡在4月15日CBCE 2025！
嘉賓現(xiàn)場解答，拒絕“紙上談兵”！
提交你的經(jīng)營痛點，搶占「1V1提問權(quán)」，現(xiàn)場拆解個性化破局路徑！
4月15日 上海新國際博覽中心 W2F50
02
CBCEx啤酒事務(wù)局全球精釀浪潮：
海外酒廠與啤酒大賽圓桌論壇
還在為國際參賽指南倒背如流卻年年陪跑？
通過參加國際賽事如何幫助中國精釀啤酒實現(xiàn)市場份額的突破性增長和國際認可？
----------這波干貨不沖？你的酒廠就輸麻了！
10-11AM
國際評委天團開麥，手拆評分規(guī)則
國際啤酒賽事四大掌門空降CBCE：
布魯塞爾挑戰(zhàn)賽CEO Thomas Costenoble（比利時）
當(dāng)前全球啤酒比賽中流行趨勢解析
歐洲啤酒之星董事總經(jīng)理 Kilian Kittl（德國）
解析歐洲啤酒賽事定位與側(cè)重
亞洲啤酒錦標賽主席 Charles Guerrier（新加坡）曝中國廠牌參賽真相：教你如何展示亞洲獨特的釀酒傳統(tǒng)？
巴西啤酒大賽創(chuàng)始人 Develon da Rocha （巴西）
探討巴西及拉丁美洲酒廠當(dāng)前的創(chuàng)新實踐
硬核議題
● 中國廠牌參賽高頻翻車點：參加您的比賽時可能面臨哪些挑戰(zhàn)或機會？
● 為什么國際啤酒大賽對全球精釀行業(yè)有重要影響？
● 評判標準或比賽形式近年來是如何演變的，以適應(yīng)啤酒行業(yè)的變化？
死磕傳統(tǒng)配方卻被吐槽“老土”？
砸錢搞聯(lián)名卻連個水花都濺不起來？
——別卷了！全球精釀頂流直接給你抄作業(yè)！
11-12AM
四大洲酒廠教父炸場
——從社畜到頂流，手把手教你封神！
●挪威樂威CEO Anders Kleinstrup
「酒不該安全，它該讓人顫抖又上癮」的北歐精釀狂人
Ratebeer全球Top15廠牌
三豆世濤讓全球酒鬼跪著搶
●比利時Boon太子爺Jos Boon
「用百年野生酵母教做人」的蘭比克貴族
祖?zhèn)飨鹉就白匀话l(fā)酵奧秘大公開
●香港Hero主理Chris
「把叉燒包釀進啤酒」的瘋批科學(xué)家
從會計跨界屠榜國際大獎，手把手教你用本土風(fēng)味開掛）
●新西蘭奇異兄弟釀酒師Alessio
新西蘭國民精釀品牌
偷師知識點
低醇/無醇啤酒、桶陳、增味品類的表現(xiàn)如何？
中國市場有哪些獨特的消費趨勢？
自然發(fā)酵、橡木桶陳釀這些傳統(tǒng)技術(shù)在現(xiàn)代精釀市場中的價值是什么？如何讓這些工藝保持生命力？
....
警告：本場含大量顛覆認知騷操作
建議帶好筆記本//以及能接住下巴的雙手
立即掃碼參與，啤酒事務(wù)局帶你勾搭精釀國際賽事評委和精釀廠牌！
來這里！全球精釀通關(guān)秘籍大公開
4月16日 上海新國際博覽中心 W1E60
03
ODM硬核搞錢指南：
破局與共贏——ODM模式如何走向精釀啤酒未來
代工廠只會復(fù)制粘貼？定制化只是營銷噱頭？
別人還在卷價格，你已經(jīng)卡位下一代精釀權(quán)力中心！
王炸嘉賓陣容
●盒馬幕后操盤手金圣平：拆解“盒馬模式”，教你把ODM玩成全鏈路印鈔機！
●金星啤酒廠神秘大佬：爆改流水線，用創(chuàng)新讓代工秒變“戰(zhàn)略CP”！
●喜啤士執(zhí)行董事劉俊杰： 教你用穩(wěn)定供應(yīng)鏈，告別“斷貨焦慮癥”！
●玖寶董事長曹暉放狠招：“代工升級戰(zhàn)略伙伴，利潤對半砍？不，是翻倍！”
必看理由
●標桿案例拆解：ODM的成功密碼
●現(xiàn)場ODM升級路徑教程：供應(yīng)鏈從“塑料兄弟”變“鋼鐵CP”：
●更有精彩圓桌話題包括：渠道商VS代工廠，打破“廠家閉門造車，渠道被動選品”僵局；中小品牌靠ODM造“區(qū)域限定款”，直接拿捏Z世代??；代工廠竟能幫你扛質(zhì)量糾紛？風(fēng)險共擔(dān)協(xié)議教你絕地反殺！
十周年慶典：不止于展
300+全球展商：覆蓋原料、設(shè)備、品牌、渠道全產(chǎn)業(yè)鏈；
20,000+專業(yè)觀眾：從釀酒師到資本巨頭，共同熱切期待中國精釀新未來；
特別活動：2025國際啤酒釀造峰會、國際賽事酒款品鑒會、新書發(fā)布會、云逛展……
立即行動，共赴十年之約！
早鳥票限時搶：3月31日前購票享8折，展商/團體專享優(yōu)惠！
2025.4.15-17 |
