萬豪國際攜手迪爾瑪舉辦自然奢華茶藝大賽，打造創(chuàng)新餐茶體驗
上海，4月2日 - 日前，萬豪國際攜手斯里蘭卡茶葉品牌迪爾瑪（Dilmah）在上海東方美谷JW萬豪酒店舉辦自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽。本次大賽匯聚了萬豪國際集團旗下大中華區(qū)近九十家酒店的餐飲團隊，將茶葉的天然本味、匠藝與可持續(xù)理念相融合，呈現精彩紛呈的餐茶搭配。
萬豪國際集團大中華區(qū)首席運營官馬雷（Michael Malik）表示：“自萬豪國際創(chuàng)立之初，餐飲便根植于集團的基因之中。此次攜手迪爾瑪舉辦自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽，不僅是對傳統(tǒng)茶藝的致敬與詮釋，更展現了集團創(chuàng)新不止的餐飲精神和餐飲團隊的精湛創(chuàng)意。未來我們將持續(xù)推陳出新, 憑借專業(yè)多元的餐飲人才梯隊，為賓客打造更多匠心獨運的餐茶搭配體驗。”
從左至右：迪爾瑪董事長 Dilhan·C·Fernando與萬豪國際集團大中華區(qū)首席運營官馬雷（Michael Malik）; 萬豪國際X迪爾瑪自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽決賽入圍酒店團隊
決賽環(huán)節(jié)共設置了四種餐茶搭配維度以參與評選, 旨在探索茶葉在現代餐飲中的更多可能：從體現茶藝的原味茶飲，到展現茶葉品種的奶茶調配，從突出茶葉自然風味的低酒精或無酒精茶基飲品，再到以茶為基底結合其他元素創(chuàng)造出的靈感雞尾酒，參賽選手們還為每種茶飲搭配一道精致小食，兼顧甜咸冷熱不同的口感層次，展現了茶品在高端餐飲中的演繹。
自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽并列冠軍參賽作品
第一行：香港麗思卡爾頓酒店Amanda Au Yeung & Lukmanul Hakim；
第二行：武漢襄投萬豪酒店朱登輝 & 張文倩
決賽當天，萬豪國際旗下大中華區(qū)12家入圍的酒店參賽團隊，從與茶韻相得益彰的菜肴到獨具匠心的茶調飲品展開精彩角逐。來自香港麗思卡爾頓酒店、上海魯能JW 萬豪侯爵酒店、香港萬麗海景酒店、南京金茂威斯汀大酒店、常州富力喜來登酒店、上海雅居樂萬豪侯爵酒店、武漢襄投萬豪酒店、廣州海航威斯汀酒店、珠海中海萬麗酒店、國家會展中心天津萬豪酒店、珠海瑞吉酒店、以及上海艾迪遜酒店的團隊在大賽中展示了萬豪國際旗下的創(chuàng)新餐飲精神及優(yōu)質出品。
附錄：自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽獲獎酒店團隊
卓越參與區(qū)域獎：萬豪國際集團中國中區(qū)
最佳靈感茶飲獎: 香港萬麗海景酒店 Charles Kaderabek
最佳食物搭配獎: 上海艾迪遜酒店 宋婷婷
最佳茶藝師獎: 香港麗思卡爾頓酒店 Amanda Au Yeung
最佳茶靈感團隊協(xié)作獎: 廣州海航威斯汀酒店 董杰 & 黃小林
總決賽亞軍: 香港萬麗海景酒店 Charles Kaderabek & Ray Wun Kong
總決賽冠軍（并列）：
香港麗思卡爾頓酒店 Amanda Au Yeung & Lukmanul Hakim（左）
武漢襄投萬豪酒店 朱登輝 & 張文倩（右）
