星點(diǎn)心愿 | 熊大爺為孤獨(dú)癥青年打造夢想空間
▲福建福州 熊大爺星點(diǎn)心愿店
在2025年4月2日“世界孤獨(dú)癥關(guān)注日”，福建首家熊大爺“星點(diǎn)心愿”孤獨(dú)癥青年手作餃子茶咖空間正式開業(yè)（福州鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)楊橋中路272號）。
▲“星青年”們合影留念
聯(lián)合創(chuàng)建“大愛”事業(yè)，助力特殊群體融入社會
與普通門店不同，熊大爺“星點(diǎn)心愿”是由“熊大爺”與福建省心啟航助殘幫扶中心聯(lián)合創(chuàng)建的公益項(xiàng)目，旨在為孤獨(dú)癥青年提供就業(yè)和融入社會的平臺，提高社會對孤獨(dú)癥群體的關(guān)注和理解。
孤獨(dú)癥是一種廣泛性發(fā)育障礙，通常在兒童幼兒期發(fā)現(xiàn)，以社會交往障礙、溝通交流障礙、局限的興趣以及刻板與重復(fù)行為方式為主要特征。孤獨(dú)癥群體又被稱作“星星的孩子”。店內(nèi)目前共吸納11名“星青年”（孤獨(dú)癥青年員工），年齡最小的16歲，最大的38歲。
▲“星青年”們合影留念
從籌建之初，“星點(diǎn)心愿”便備受社會關(guān)注，更被寄予“以商業(yè)賦能公益”的厚望。開業(yè)當(dāng)日，福建省殘聯(lián)代表、公益組織負(fù)責(zé)人、各路官媒及廣大市民紛紛到場支持，見證“大愛”的開啟。
▲福建省心啟航助殘幫扶中心理事長、門店負(fù)責(zé)人張秀麗
▲星點(diǎn)心愿店吸引大量市民拍照打卡
“治愈密碼”傳遞溫暖，“星餃銀行”讓愛心雙向奔赴
走進(jìn)“星點(diǎn)心愿”，迎面而來的是內(nèi)部的精心布局和巧妙構(gòu)思。充滿福州傳統(tǒng)文化特色的裝飾，體現(xiàn)福州的風(fēng)土人情，訴說關(guān)于這座城市的底蘊(yùn)與包容。在店內(nèi)墻面上，還掛滿了“星青年”們關(guān)于愛、關(guān)于勇氣、關(guān)于夢想等主題的繪畫和攝影作品，展現(xiàn)“星青年”們豐富的內(nèi)心世界。
▲“星青年”筆下的熊大爺
▲門店空間設(shè)計(jì)融入福州元素
▲門店懸掛的星星孩子們的繪畫作品
從墻上的畫、堂食餐具、餐桌卡片，到員工服飾、明檔明廚，每一處都透露門店所準(zhǔn)備的“治愈密碼”。福建省心啟航助殘幫扶中心理事長、門店負(fù)責(zé)人張秀麗表示，店內(nèi)一角擺放著毛茸茸的小熊以及一些控制情緒的聲量卡。當(dāng)孩子們有情緒時，就會被志愿者引導(dǎo)去“抱熊”，有利于緩解情緒。
▲治愈密碼毛絨小熊
針對消費(fèi)者關(guān)心的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化問題，張秀麗強(qiáng)調(diào)：“所有員工均經(jīng)過2個月崗前培訓(xùn)，并配備專業(yè)督導(dǎo)員輔助。我們增派了后勤團(tuán)隊(duì)，確保出餐效率與品質(zhì)穩(wěn)定?！蹦壳皩W(xué)員們已能熟練包出漂亮的柳葉餃，但蒸餃子環(huán)節(jié)、點(diǎn)單服務(wù)、保潔服務(wù)仍是新課題?！芭c其在教室模擬，不如讓孩子們在真實(shí)場景中成長。
▲經(jīng)過培訓(xùn)“星青年”熟練包餃
除了堂食，門店還訓(xùn)練了5個送餐員，他們正學(xué)著使用導(dǎo)航地圖等新技能，嘗試獨(dú)立出行，為餃子店即將開啟的外賣業(yè)務(wù)積累能量。”張秀麗補(bǔ)充道，店鋪的運(yùn)營不僅是商業(yè)行為，更是對孤獨(dú)癥青年的關(guān)懷和尊重。
▲“星青年”們在實(shí)踐中接觸社會
此外，“星點(diǎn)心愿”門店還以“一份水餃，兩份溫暖”為理念，推出了“星餃銀行”服務(wù)。愛心人士可將在線購買的餃子存入門店，并可委托“星青年”們送出這份特殊的公益禮物。開業(yè)首日，門店便已經(jīng)存入1000多份餃子，成功轉(zhuǎn)贈90份。這既傳遞了善意，也讓“星青年”在服務(wù)中感受到自我價值。
▲“星餃銀行”傳遞溫暖
讓人欣喜的是，在透明的玻璃櫥窗前，幾名“星青年”穿著整齊劃一的工作服，戴著工作帽和口罩，細(xì)心地包餃子。他們拿起勺子，將一勺精心調(diào)制的餡料放在餃子皮中央，然后輕輕將餃子皮對折，先從中間捏緊，再沿著邊緣仔細(xì)地捏出整齊的褶皺。每一個動作都飽含耐心，每一個餃子都傾注著他們的期待。
▲熟練包餃的“星青年”
當(dāng)前，“孤獨(dú)癥”的治療方式主要包括行為干預(yù)、社交技能訓(xùn)練、語言治療、感覺統(tǒng)合訓(xùn)練等。對于“星青年”們來說，包餃子不僅是技能訓(xùn)練，更是社交與認(rèn)知康復(fù)的過程。他們的每一點(diǎn)進(jìn)步，都是融入社會的腳印，都是打破那道曾經(jīng)看似難以逾越的屏障。
▲熊大爺PANDA YEAH 玩偶互動
厚植公益基因，熊大爺踐行社會責(zé)任
福建福州·熊大爺“星點(diǎn)心愿”的落地，為孤獨(dú)癥青年創(chuàng)造了穩(wěn)定的就業(yè)機(jī)會，幫助他們增加收入，融入社會。同時，借助店鋪的運(yùn)營和宣傳，也極大提升了社會對孤獨(dú)癥群體的認(rèn)知和理解，讓大眾逐漸消除對他們的誤解和偏見。
▲熊大爺星點(diǎn)心愿支持孤獨(dú)癥青年工作公益店
“星點(diǎn)心愿”遠(yuǎn)不止是一家餐飲空間，更是一座連接社會善意的平臺。熊大爺為“星青年”們打造了可持續(xù)的職業(yè)成長路徑——他們在這里不僅能獲得穩(wěn)定的收入，更通過勞動重拾自信，逐步實(shí)現(xiàn)“用雙手養(yǎng)活自己”的愿景。與此同時，門店將部分收益定向投入孤獨(dú)癥群體的康復(fù)訓(xùn)練、技能教育及社會融合項(xiàng)目，形成從“輸血”到“造血”的全周期支持體系。
在這里，公益與商業(yè)和諧共生：匠心制作的水餃、咖啡與茶飲吸引客流，而顧客的消費(fèi)被轉(zhuǎn)化為實(shí)質(zhì)性幫扶。這種“消費(fèi)即公益”的機(jī)制，既確保了項(xiàng)目的可持續(xù)運(yùn)營，也讓普通人在日常用餐中自然參與公益行動。店鋪越紅火，意味著“星星的孩子”能擁抱更廣闊的明天。
“星點(diǎn)心愿”并非熊大爺首次跨界公益。不管是持續(xù)15年資助北川山區(qū)兒童助學(xué)項(xiàng)目，還是在鄉(xiāng)村振興中，助力三農(nóng)增產(chǎn)增收，或是積極解決“4050群體”就業(yè)（勞動年齡段中女40歲以上、男50歲以上人群）及傳播非遺文化，熊大爺始終不遺余力。目前，在熊大爺全國1200+家門店，“4050群體”是就業(yè)主體，攜手峨眉山非遺龍須筍打造的“春筍鮮肉餃”，也已新鮮上市。
▲峨眉山非遺龍須筍生長在原始竹林 需當(dāng)?shù)毓S農(nóng)手工采摘
未來，熊大爺將持續(xù)創(chuàng)新開展各類公益項(xiàng)目，厚植“商業(yè)賦能公益”理念，為更多孤獨(dú)癥青年提供職業(yè)發(fā)展平臺，讓公益之路越行越遠(yuǎn)。
