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2025年4月14日-4月16日，第八屆國(guó)際名廚慈善宴在濟(jì)南萊蕪雪野湖國(guó)際會(huì)議中心隆重舉行。國(guó)際名廚慈善宴首次在中國(guó)內(nèi)地城市舉辦，吸引了來(lái)自全球的2300余名華僑名廚、國(guó)內(nèi)外頂級(jí)廚師、慈善明星和米其林主廚齊聚一堂，創(chuàng)下歷屆參與人數(shù)之最。本屆慈善宴共籌得善款超過(guò)一千萬(wàn)元人民幣，全額捐贈(zèng)給濟(jì)南慈善總會(huì)和上海慈善基金會(huì)，用于支持公益事業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

(1000余位全球名廚齊聚濟(jì)南雪野湖國(guó)際會(huì)展中心)

自2014年首屆舉辦以來(lái)，國(guó)際名廚慈善宴先后于臺(tái)北、墨爾本、吉隆坡、澳門(mén)、胡志明市、新加坡及香港舉行。第八屆國(guó)際名廚慈善宴首次落地中國(guó)濟(jì)南，不僅展示了中國(guó)內(nèi)地餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，也推動(dòng)了國(guó)際餐飲文化的深度交流與創(chuàng)新，促進(jìn)了全球中餐技藝的交流與提升。李錦記連續(xù)多次支持此盛會(huì)，本屆特別受邀作為戰(zhàn)略合作伙伴，進(jìn)一步彰顯其在全球餐飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。

本屆晚宴盛況空前，濟(jì)南市副市長(zhǎng)楊麗女士、國(guó)際名廚慈善會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉紹文先生、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳女士、李錦記醬料企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生、李錦記醬料中國(guó)市場(chǎng)總經(jīng)理湯志斌先生等領(lǐng)導(dǎo)與行業(yè)專家齊聚一堂。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳女士在致辭中特別強(qiáng)調(diào)：“這是一場(chǎng)匯聚全球頂級(jí)名廚盛會(huì)，更是一場(chǎng)“中國(guó)味道與愛(ài)”的國(guó)際盛事、是全球廚師踐行社會(huì)公益的偉大壯舉?！蓖硌缙陂g，李錦記榮獲 “社會(huì)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，李錦記醬料企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生代表公司上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。

本次活動(dòng)為期三天，涵蓋四大亮點(diǎn)活動(dòng)：第八屆國(guó)際名廚慈善晚宴、五湖四海風(fēng)味品鑒晚宴、中國(guó)味道特色食材展及國(guó)際廚師影響力論壇暨十大名廚演繹。

慈善晚宴調(diào)味品由李錦記贊助，來(lái)自全球各地的義廚們以李錦記全系列產(chǎn)品，盡情施展技藝發(fā)揮創(chuàng)意，炮制“山東蔥燒海參”、“國(guó)宴烏魚(yú)蛋湯”、“蠔皇扣干鮑”等經(jīng)典菜肴，展現(xiàn)中華優(yōu)秀飲食文化風(fēng)采，促進(jìn)全球飲食文化交流。

在“十大名廚演繹”環(huán)節(jié)，來(lái)自全球的頂級(jí)廚藝大師們利用李錦記醬料進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示。李錦記特邀大師盧永良大師的開(kāi)場(chǎng)致辭“守匠心傳大愛(ài)，了不起的中國(guó)味”引發(fā)了行業(yè)的深思，激發(fā)了更多廚師追求卓越的動(dòng)力。

五湖四海品鑒宴上，李錦記以300多款優(yōu)質(zhì)調(diào)味品為來(lái)自26個(gè)國(guó)家和地區(qū)的大廚們提供創(chuàng)意靈感，探索不同地域和文化的美食共鳴，打造了一場(chǎng)跨越地域與文化的味覺(jué)盛宴。

此外，李錦記還攜“了不起的中國(guó)味”弘揚(yáng)計(jì)劃亮相中國(guó)味道特色食材展，特別推出限量版名廚定制大紅瓶舊莊蠔油，吸引了大量海內(nèi)外名廚的關(guān)注和互動(dòng)。

(來(lái)自五湖四海的名廚在李錦記展位前留影)

李錦記中國(guó)餐飲市場(chǎng)總經(jīng)理湯志斌先生在致辭中表示：“李錦記‘思利及人’的核心價(jià)值觀與國(guó)際名廚慈善宴的宗旨不謀而合。我們希望通過(guò)高品質(zhì)的產(chǎn)品，幫助全球廚師和家庭提供多樣化的餐飲解決方案，推動(dòng)中華飲食文化走向世界，讓‘中國(guó)味’成為全球餐桌上的重要一味?！?/p>

關(guān)于李錦記

李錦記致力成為亞洲飲食文化的全球門(mén)戶，矢志發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。自1888年創(chuàng)立以來(lái)，李錦記成為幾代人記憶中的味道，象征合家歡聚、同桌共餐的珍貴時(shí)刻。李錦記迄今已推出超過(guò)300種廣受全球消費(fèi)者和廚師喜愛(ài)的醬料和調(diào)味品，是專業(yè)主廚和住家大廚探索、創(chuàng)新和創(chuàng)造卓越美食體驗(yàn)的伙伴。李錦記扎根中國(guó)香港，業(yè)務(wù)遍及全球超過(guò)100個(gè)國(guó)家及地區(qū)。秉承深厚的傳統(tǒng)、堅(jiān)持卓越質(zhì)量的承諾、可持續(xù)發(fā)展的理念和永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神，李錦記致力為全球消費(fèi)者創(chuàng)造卓越亞洲美食體驗(yàn)。如需詳細(xì)了解，搜索引擎搜索“李錦記”點(diǎn)擊進(jìn)入官網(wǎng)即可。

關(guān)于第八屆國(guó)際名廚慈善晚宴

第八屆國(guó)際名廚慈善晚宴由國(guó)際名廚慈善會(huì)、山東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，亞洲飲食文化促進(jìn)會(huì)、世界廚師聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)協(xié)辦，并獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、濟(jì)南市人民政府大力支持，是濟(jì)南市近年來(lái)首次承接的由境外非牟利慈善機(jī)構(gòu)組織的慈善活動(dòng)。活動(dòng)中，全球名廚對(duì)濟(jì)南的慈善機(jī)構(gòu)進(jìn)行走訪慰問(wèn)，并將活動(dòng)所得超過(guò)1000萬(wàn)元人民幣善款全額捐贈(zèng)給濟(jì)南慈善總會(huì)和上海慈善基金會(huì)。開(kāi)幕主題論壇匯聚中國(guó)及海外頂級(jí)華人廚藝大師，包括中國(guó)各菜系大咖及食品產(chǎn)業(yè)專家與食品產(chǎn)業(yè)和餐飲行業(yè)嘉賓同臺(tái)對(duì)話。