永璞咖啡完成了一輪數(shù)千萬元的融資，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)咖啡正在威脅著我們
據(jù)36氪報道，精品店速溶咖啡品牌永普最近完成了數(shù)以千萬計的A輪融資，其中以金鼎資本、新縣資本、親糧食戰(zhàn)爭投資、廣窄風(fēng)險資本等老股東為投資對象，山井資本是唯一的財務(wù)顧問。
永普咖啡新一輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、團隊建設(shè)和品牌推廣。同時，在供應(yīng)鏈上，永普以入股的方式對咖啡豆烘焙廠、冷浸出廠和單獨裝貨廠進行了深入的捆綁，并與國外優(yōu)良咖啡種植園達成了戰(zhàn)略合作，并計劃明年擴大投資工廠的能力三次以上。
這是永普咖啡在2020年獲得的又一輪融資，去年6月，永普已經(jīng)獲得了數(shù)千級的第一輪融資。
永普咖啡是近年來中國最著名的新消費品牌之一。
最具代表性的咖啡品牌成立于2014年，它是一種便攜式冷飲，一種液體咖啡，被撕開后倒入水中，一杯咖啡已經(jīng)完成。除了更方便制作和適應(yīng)各種消費場景之外，液態(tài)咖啡還能更好地保持咖啡的原味，這也抓住了中國消費者改變生活節(jié)奏和提升消費水平的趨勢。除了咖啡液，永普還銷售冷凍干燥的咖啡粉、掛耳咖啡以及咖啡制品等產(chǎn)品。
圖片來源：微博@永浦咖啡
設(shè)計師永普咖啡的創(chuàng)始人侯永普曾說，該品牌在創(chuàng)業(yè)初期只有300000家初創(chuàng)公司的資金，并于2017年開始研究咖啡液體，當(dāng)時咖啡液需要冷藏，開發(fā)室溫閃存咖啡溶液花了兩年時間，可以濃縮10倍。
侯永普認(rèn)為，要將咖啡液體制成普通產(chǎn)品是很困難的。相比之下，冷凍干粉的生產(chǎn)工藝更為成熟，門檻也較低，因此今年許多新的咖啡品牌都在生產(chǎn)冷凍干粉。
從銷售業(yè)績來看，永浦咖啡的增長勢頭良好。2020年，天貓旗艦店永浦咖啡的總銷售額達到2094萬元，比去年同期增長1000%以上，共售出435萬杯咖啡。其中，閃蒸咖啡液售出370000箱，在天貓細分咖啡液中排名第一。
近年來，優(yōu)質(zhì)速溶咖啡已成為國內(nèi)消費市場的寵兒。
20世紀(jì)80年代末，雀巢以速溶咖啡向中國市場敞開大門，完成了針對中國咖啡消費者的第一波市場教育，價格相對較低。速溶咖啡一直在中國占有很大的市場份額。根據(jù)英明特的數(shù)據(jù)，中國咖啡市場的總規(guī)模超過1000億元，其中速溶咖啡的份額已達到65%至70%。
精品速溶咖啡，實際上是要在傳統(tǒng)速溶咖啡和精品咖啡之間找到平衡，它打破了精品咖啡只能在咖啡館里消費的限制，消費者在保留風(fēng)味的同時，也可以在家獨立生產(chǎn)。
冷凍干燥、閃蒸、原液技術(shù)逐漸成熟，也有更多精品咖啡品牌的興起，近年來隨著許多新品牌在國內(nèi)精品速溶咖啡市場的出現(xiàn)，除了永普，還有三五家，玉田川，時間等，這些新的消費品牌主要以電子商務(wù)平臺為主渠道銷售，同時吸引年輕消費者在社交網(wǎng)絡(luò)上。
資本也瞄準(zhǔn)了這些新的消費品牌。在2019年獲得多輪融資后，2015年的三五次融資于今年9月完成了紅杉資本(Sequoia Capital)和豐瑞資本(Fenrui Capital)的1億元B輪融資。
