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杭州市以北20公里處的唐旗鎮(zhèn)，經(jīng)過(guò)京杭大運(yùn)河，這是杭州的水閘。這里到處都是池塘，古時(shí)候這里也叫"唐七"。光緒的"唐齊志"說(shuō)："元江開(kāi)了以后，建起了橋，城市聚集在一起。唐琦"這個(gè)名字很有詩(shī)意，我把它理解為"人們?cè)谒栽?shī)意地生活"。

唐奇的特點(diǎn)之一是有許多橋梁，其中最著名的是廣濟(jì)大橋，它是京杭古運(yùn)河上唯一現(xiàn)存的七孔橋，又稱(chēng)同濟(jì)大橋。這座建于1489年的橋梁，由于其長(zhǎng)期的失修和過(guò)多的交通流量，經(jīng)常受到船舶和碼頭的沖擊，橋梁主體的安全受到嚴(yán)重威脅。1998年，運(yùn)河池段改道，現(xiàn)在貨船不再通過(guò)廣濟(jì)大橋。早春，橋上長(zhǎng)著的蕨類(lèi)植物不經(jīng)意地遮住了臉，幾乎所有的碼頭都裸露在外面，形成了一種奇妙的張力。

廣濟(jì)大橋還連接了該鎮(zhèn)的兩側(cè)，并逐漸形成了一定的規(guī)模。"我們的唐齊碼頭與烏鎮(zhèn)、周莊是無(wú)與倫比的。烏鎮(zhèn)建古鎮(zhèn)的時(shí)候，仍然是從我們這里運(yùn)來(lái)的石板。"如果你聽(tīng)到當(dāng)?shù)鼐用褡谔破戽?zhèn)廣濟(jì)橋邊聊天，那大概就是當(dāng)時(shí)月亮的心情吧。如今，人們對(duì)烏鎮(zhèn)、周莊、西塘、通利了解得更多，但認(rèn)識(shí)唐齊的人卻不多。

豐子愷是20世紀(jì)20年代來(lái)到這里的。這是現(xiàn)代火車(chē)旅行的時(shí)代，但他在夏的小說(shuō)中，在緩慢的生活節(jié)奏中獲得了認(rèn)同感。他拒絕乘坐工業(yè)文明列車(chē)，選擇從家鄉(xiāng)乘客船到杭州。坐運(yùn)河，在池塘里過(guò)夜，在池塘里走兩三天。

據(jù)估計(jì)，豐子愷在春天還參觀了唐起。他特別提到了一句"唐旗鎮(zhèn)上下雨，不要淋濕"，意思是唐旗鎮(zhèn)如果下雨，就不會(huì)淋濕。因?yàn)榈教幎际沁B綿不斷的走廊。百年一遇，春雨如絲，屋檐仍被遮住，使人們思考得更多。也許豐子愷曾經(jīng)站在池塘的屋檐下看春雨。這時(shí)，和我一起分享這片天空的也是掛在屋檐下的風(fēng)干咸魚(yú)，在風(fēng)中輕輕的尾巴。

豐子愷還提到唐奇的餐廳也很有特色，那就是有很多種的葡萄酒和蔬菜，但是重量很小。"幾十個(gè)小鍋，有肉有素，有干有濕，有甜咸，有顧客的選擇。"只有真正吃葡萄酒的人才能欣賞到這種酒。喝酒的人吃葡萄酒，不是很多菜，而是要求品嘗。喝一口花雕，嚼一片嫩嫩的竹筍，它的味道是無(wú)止境的。"當(dāng)然，最好的部分是"靠船窗吃飯，把皮膚和核心留在河里，吃完后在河里洗手。

唐齊人對(duì)食物比較講究。水北街康前餐廳的店主說(shuō)，唐齊人說(shuō)"擠壓"蝦而不是剝蝦，運(yùn)動(dòng)的精細(xì)化程度是不同的，關(guān)鍵是人們對(duì)食物的態(tài)度不同，池塘里的人注重原料的新鮮。作為一個(gè)重要的水路碼頭，它是從南到北的，以增強(qiáng)湯齊的味蕾感。

他家的青年團(tuán)、粽子也很有特色，綠槽里一般有三種野菜：泥胡菜、青蒿、鼠草、野菜燙水榨汁、揉成糯米面、包餃子，好像整個(gè)春天的期待都被包在里面一樣；包粽子的過(guò)程在店里當(dāng)場(chǎng)就完成了，人們可以看到紅豆沙，還有滲透醬--香噴噴的肉，等著包著粽子。據(jù)說(shuō)，當(dāng)粽子不夠賣(mài)的時(shí)候，就有很多老人從杭州來(lái)給老顧客寄貨。

對(duì)食物的關(guān)注一般是風(fēng)和土壤的表現(xiàn)。在過(guò)去的清明節(jié)前后，有大批來(lái)自蘇州、嘉興、湖州等地的游客到杭州香、白花老繭、蠶農(nóng)們到大山去卷蠶花等，婦女頭上都戴著紅紙或紅絲絨花，在池塘里來(lái)回停留了一夜。

離唐旗鎮(zhèn)不遠(yuǎn)的潮汕種植梅花，有"十里梅花香雪海"遼闊，也是制作蜜餞的主要原料，江蘇和浙江人喜歡吃甜食，慢慢地，池塘蜜餞已經(jīng)成為最受歡迎的甜食協(xié)議。現(xiàn)在每年春天都會(huì)有梅花節(jié)，水北街沿街的店面總能看到一罐青梅，腌制到鮮亮的身體。

唐奇枇杷、楊梅、甘蔗等也很有名，最有名的是枇杷，豐子愷曾寫(xiě)過(guò)吃枇杷的事。"由于水好，湯旗枇杷產(chǎn)量多，品種也最好，每年5月中旬都會(huì)有枇杷節(jié)，采摘枇杷時(shí)常說(shuō)："麻點(diǎn)小雀斑，里面好貨"唐齊枇杷品種主要分為"白沙"和"紅沙"。"白沙"，俗稱(chēng)"軟調(diào)"，是枇杷中最好的，豐子愷擅長(zhǎng)這一口。唐琦的"大紅袍"也是"紅沙"中的一個(gè)好產(chǎn)品。"五月份，長(zhǎng)江以南是綠色的，家蠶是老枇杷黃的。

有一天，北京街道上一個(gè)帶南方口音的人問(wèn)我問(wèn)路。在我指路后，我看到他手里拿著那個(gè)盒子，仿佛我在人海中看到了一張熟悉的臉，喊道：唐奇枇杷！那個(gè)人不知道我知道"唐七"，于是他從盒子里拿出兩股枇杷插頭給了我。我很高興接受它。果然，池塘--盛開(kāi)的枇杷、黃色的果皮、滿是甜的春天都藏在盒子里。