產(chǎn)地簡(jiǎn)介:

金牛稻花香是源自北緯44°東北黑龍江長(zhǎng)白山下“水稻王國(guó)”、中國(guó)香米之鄉(xiāng)一五常，其位于黑龍江省南部，這里經(jīng)歷了最漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)期-140天成熟期，這里的黑土地，人們總用“一兩黑土二兩油”來(lái)形容它的肥。與珍貴，這里的灌溉水是哈爾濱市民直接飲用水-磨盤山水系，舌尖上的中國(guó)評(píng)價(jià)這里的米是“中國(guó)最好的稻米”，五常屬于中緯度溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季清晰明辨，北緯40度的寒地黑土，雨熱同季，晝夜溫差大，水稻的生長(zhǎng)期達(dá)140天。三條古老的河流:拉林河、溪浪河、牤牛河水系縱橫貫穿全境帶來(lái)了豐富的水資源，是自然水灌溉種植的無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥，無(wú)污染的綠色食品，純粹綠色，真正健康。這里為生態(tài)稻谷生長(zhǎng)供了得天獨(dú)厚的自然條件，打造了五常大米的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢。

產(chǎn)品特點(diǎn):

營(yíng)養(yǎng):

五常長(zhǎng)粒香米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理，氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高，八月下旬到九月份，居夜溫差大，最高可達(dá)到15℃，溫差大有利于干物質(zhì)的積累，有利于糖分的積累，所以才造就了五常的米營(yíng)養(yǎng)成分高，口感好。

氣味:

香，在稻田中就能聞到香味，收獲的水稻放在糧庫(kù)里，整個(gè)倉(cāng)庫(kù)都有香米的清香，加工出的大米更是香，做飯時(shí)整個(gè)房間都有香味。這是五常香米最大的特點(diǎn)，也是為什么很多人在其他的大米中添加五常香米(或者在加工前，將水稻混合，然后一起進(jìn)入加工生產(chǎn)線)，原因。大米顆粒飽滿，晶瑩剔透，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明;米粒油亮，香味濃郁，口感極佳。煮粥漿汁如乳(膠原蛋白含量高)，煮飯油亮溢香(維生素E含量高)，飯味清香適口，有“貢米”之稱。

口感:

甜，五常金牛稻花香米咀嚼起來(lái)，有一種微微甜的感覺，很好吃。蒸煮出來(lái)的米飯色澤光亮，成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗。

鑒別方法：

真假五常大米:

看:常大米呈橢圓形，大小相似，顆粒飽滿聞:然米香

嘗:嚼勁，硬度適中，不回生是否拋光

未拋光大米表面還會(huì)有少量糠粉，米粒還帶有胚芽

拋光過(guò)的大米色澤光亮，更美觀，有些不法商販把發(fā)霉的米經(jīng)拋光后出售

石金庫(kù)，（筆名，金石，耀金，崇澤，），號(hào)北斗牛人?，F(xiàn)為(中國(guó)畫創(chuàng)作研究院(畫家)。北京榮寶齋畫院（畫家）央視教育電視臺(tái)水墨丹青書畫院(執(zhí)行院長(zhǎng))、貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（鄉(xiāng)村振興文化大使）清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院國(guó)畫系客座教授，國(guó)家一級(jí)美術(shù)師、中央國(guó)家機(jī)關(guān)美術(shù)家協(xié)會(huì)理事，美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員、牛津大學(xué)藝術(shù)學(xué)院研究生導(dǎo)師、海外華人美術(shù)家協(xié)會(huì)理事，首都畫廊簽約畫家，上海真品藝術(shù)網(wǎng)名譽(yù)顧問(wèn)，中國(guó)老年美木家協(xié)會(huì)研究員。

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