戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型新思路，才是讓品牌出圈的利器
根據(jù)《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見（征求意見稿）》預(yù)測，到2025年，“十四五”末，中國白酒工業(yè)將實現(xiàn)銷售收入12130億元，比“十三五”末同比增長41.2%，年均增長7.1%。
基于國家層面的“十四五”發(fā)展規(guī)劃，酒業(yè)將迎來更大發(fā)展空間，品質(zhì)過硬、品牌響亮、文化積淀深厚、順應(yīng)趨勢的名酒將迎來全新發(fā)展機遇。
尤其是根據(jù)各大白酒上市公司的年報發(fā)布，業(yè)績不錯，不僅影響行業(yè)內(nèi)資本的投資選擇，也引領(lǐng)著業(yè)外資本和投資機構(gòu)的投資方向。
此外，有關(guān)報告顯示，NOLO（無酒精和低酒精）酒類的銷售量在2021年間達到了近1900萬箱，價值7億4100萬美元。
隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的日益發(fā)達及普及度的提升，白酒行業(yè)都將面臨著企業(yè)傳統(tǒng)文化和新興時尚文化的激烈撞擊。但白酒行業(yè)作為一個傳統(tǒng)的行業(yè)，并且還是一個成熟的市場，想要突圍破圈，光靠品質(zhì)是不夠的，還需要懂得緊貼時代。
應(yīng)當(dāng)利用好新型營銷，快速提升品牌在消費者心目中的知名度。品質(zhì)保障和品牌提升，在這樣的雙輪驅(qū)動下，一家傳統(tǒng)白酒品牌，才能實現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。而百年糊涂在這方面，做到了一個行業(yè)標(biāo)兵的作用。
那么，百年糊涂做了哪些創(chuàng)新？
01
夯實質(zhì)量管理 突破技術(shù)壁壘
一個想要把企業(yè)做強做優(yōu)做大，只有不斷提高企業(yè)核心競爭力，那就是，品質(zhì)是永遠的核心，只有把產(chǎn)品的品質(zhì)做好了，企業(yè)才能基業(yè)長青。
百年糊涂將廠區(qū)設(shè)在白酒釀造圣地貴州省茅臺鎮(zhèn)，20年依山建廠，三面環(huán)山、綠樹成蔭、占地面積約1200畝的花園式生態(tài)廠區(qū)，目前已經(jīng)成為酒都臺鎮(zhèn)的地標(biāo)酒廠之一。從1998年建廠至今，形成了2萬噸濃香與萬噸醬酒的雙萬噸年產(chǎn)能力。20年前，百年糊涂做出了“只釀不賣”的決定，在這期間對醬酒進行了戰(zhàn)略性封存，使其擁有近三萬噸優(yōu)質(zhì)醬香酒貯存量。
一款好酒的釀成，不僅需要優(yōu)質(zhì)的原材料，更需要復(fù)雜、嚴(yán)苛的釀造工藝，所以在制作工藝方面，百年糊涂也極其用心。好的醬酒需要5年的釀制，而好的坤沙醬酒則需要經(jīng)歷歲月的沉淀。
糊涂老醬香一星作為百年糊涂主打性價比的醬酒產(chǎn)品，可以說是物美價廉的top1，甄選顆粒飽滿的茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓子糯高粱釀造，并運用精細熟麥高溫制曲，采取古法“12987”坤沙精釀工藝進行生產(chǎn)，酒體倒入杯中，酒香撲鼻而來，口感柔和醇厚且干凈，回味悠長。優(yōu)質(zhì)的酒品和極高的性價比，使糊涂老醬香一星成為廣東地區(qū)聚會、送禮的必備選擇。
而作為暢銷依舊的藍純經(jīng)典和人見人愛的小百年，早就風(fēng)靡廣東，在廣東品酒圈中極具路人緣。
早在二十年前百年糊涂就走出茅臺鎮(zhèn)，來到廣東市場大施拳腳，目前在廣東市場銷量遙遙領(lǐng)先。二十多年來，百年糊涂在廣東省發(fā)展的經(jīng)驗及影響力不容小覷，并且逐步形成了系統(tǒng)化的“深度分銷”戰(zhàn)術(shù)、“渠道分銷”戰(zhàn)術(shù)、“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”的市場戰(zhàn)略，成為廣東市場的“王者”。
為了更好地滿足多元化的市場需求，百年糊涂推出了經(jīng)典小百年，是市場上較早的暢銷小支裝，目前已然成為廣東銷量最大單品。遍布于廣東大小商店，小瓶的包裝更方便隨時飲用，口感綿甜柔滑、價格親民，深受消費者喜愛。
而近年來廣東白酒消費升級，推出并不斷升級藍純系列，甄選貴州特有的紅糯高粱、小麥、大米、糯米、玉米、苦蕎麥、大麥七種谷物，并經(jīng)過天然發(fā)酵180天的“七糧釀造法”，通過十八道提純工藝，酒體純凈，喝起來順口，且醒酒快，該系列深受消費者喜愛，逐步經(jīng)營成了廣東中高端市場的暢銷品牌
新品藍純經(jīng)典518更是由糊涂酒業(yè)歷時五年、經(jīng)過18輪調(diào)試、傾力打造而成。它不僅擁有獨創(chuàng)51.8%vol酒體，入口濃香綿柔，純凈順口，而且顏值還相當(dāng)能打，藍寶石瓶蓋，象征永恒，菱形外衣炫酷靈動，通體冰藍，高貴典雅。
百年糊涂除了在廣東市場大受歡迎，在世界上也受得了認(rèn)可。在2021年，百年糊涂老醬香酒·醬20號便斬獲了2021年巴拿馬太平洋萬國（國際）博覽會特等金獎。這是百年糊涂系列繼“糊涂醬酒”獲得“布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎”后，再一次摘得的世界級金獎，同時也意味著百年糊涂老醬香高端產(chǎn)品受到了來自世界評委們的認(rèn)可。
而同樣在去年的成都春糖會上，百年糊涂取得了非常不錯的成績，不僅得到來自五湖四海的經(jīng)銷商的充分信任和大力支持，還榮獲了“2021 中國醬香白酒品牌 TOP20”獎項。
這一系列的榮譽，都是對百年糊涂堅持品質(zhì)為本的肯定。
02
制造話題營銷能讓品牌破局
可以通過話題本身的傳播引起大眾的興趣，這些感興趣的大眾會自發(fā)在社交媒體上產(chǎn)出UGC內(nèi)容，然后這個話題便可以通過網(wǎng)絡(luò)在用戶之間進行病毒式傳播。并在恰當(dāng)?shù)臅r機做好戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備，以不斷適應(yīng)時代的發(fā)展和變化。
百年糊涂很早就認(rèn)識到這一點，去年以來成功制造了多起刷屏事件，從抖音夸夸團、到線下為乙方打廣告，再到在最近的地鐵包站為單身男員工征婚，營銷方式呈現(xiàn)出立體多樣的形態(tài)。
去年火遍抖音的“百年糊涂夸夸團”營銷活動。就是百年糊涂給夸夸團的每個賬號統(tǒng)一頭像格式和名稱，選擇與自家客群高度一致的同行、酒類KOL和知識博主的抖音視頻下進行好評互動。該話題營銷旨在借助大V的影響力，精準(zhǔn)投放，對意向客戶進行精準(zhǔn)打擊，從而實現(xiàn)品牌爆破?？淇鋱F的這一波話題營銷可謂是借力打力，借助大V影響力出圈，就將品牌曝光度巧妙的打到高點。
今年春節(jié)營銷的戶外廣告大屏營銷，百年糊涂此次營銷非?？粗啬贻p群體，所以在營銷策劃上更關(guān)注年輕群體的喜好。百年糊涂就運用了網(wǎng)絡(luò)熱詞和熱梗等年輕人更關(guān)注的文化符號來貼近他們的生活，直接告訴受眾我就是來打廣告的，恰到好處的自黑，能夠拉近了與用戶的距離，實現(xiàn)了線上線下曝光率倍增的奇效，輕松在微博上斬獲近3000萬熱度。
而前段時間，百年糊涂則以一則征婚廣告成功破圈，在38婦女節(jié)反向輸出。把關(guān)注點放在男性身上，引發(fā)女生各種分享以及年輕人的關(guān)注，從而引爆廣東老板才是催婚的天花板。這場營銷，實現(xiàn)了微博熱搜曝光總量破億，抖音瀏覽量破千萬，微信朋友圈曝光量6.8W+，幾乎達到了全網(wǎng)霸屏的效果。
我們很難想象作為傳統(tǒng)的酒業(yè)公司，百年糊涂竟如此的與時俱進，玩出不一樣營銷新思路。品牌的產(chǎn)品成為消費者討論的話題，傳播到品牌的潛在客戶群體，從而幫助獲得更多流量，進而獲得提升用戶轉(zhuǎn)化，完成營銷目的。
但毫無疑問，百年糊涂通過話題營銷，成功地在消費者心目中種下了草，加速了品牌在搶位戰(zhàn)中出圈，這對于其他酒企來說極具借鑒意義。
03
百年糊涂品牌革新
從去年以來，百年糊涂開始重視未來增量“中青年新生一代”的品牌擴展策略，開啟新的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之路。洞察出當(dāng)代主流人群的都市生活節(jié)奏快，兩點一線基本上是常態(tài)，因此百年糊涂提出這一句打動人心“晚晚6點9，百年糊涂酒”的品牌主張，傳遞和倡導(dǎo)的生活態(tài)度是“努力拼搏，也要及時行樂”，希望當(dāng)代成年人可以在忙碌生活的同時，能夠給自己騰出一個6點9的時間，將自己歸還給自由。
從上面的分析，我們可以看出，為了實現(xiàn)這一個戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，百年糊涂已經(jīng)制定了品質(zhì)、營銷、品牌的全方位落地措施。
在品質(zhì)層面：23年厚積薄發(fā)，對優(yōu)質(zhì)醬香原酒進行戰(zhàn)略封存；堅守古法釀造，打造高品質(zhì)老醬香；好品質(zhì)不怕比，積極參加國內(nèi)外各類活動，贏得巴拿馬太平洋萬國（國際）博覽會特等金獎，在春糖會備受矚目。
在營銷層面：緊貼時代，線上線下同時發(fā)力，打造一場場讓人拍案叫絕的話題營銷，讓百年糊涂收獲全網(wǎng)流量，成功破圈成為話題營銷新銳玩家。
在品牌層面：一方面不斷打造高端產(chǎn)品，另一方面堅守性價比；一方面深耕廣東，另一方面進取全國；一方面守住“老酒鬼”的喜好，另一方面加強未來增量“中青年新生一代”的擴展。
從堅守品質(zhì)到營銷賦能，再到品牌革新，百年糊涂的戰(zhàn)略發(fā)展一直都有前瞻性，每一步都精準(zhǔn)的穩(wěn)扎穩(wěn)打，打造讓消費者、終端都滿意的產(chǎn)品。在產(chǎn)品同質(zhì)化日益嚴(yán)重的情況下，百年糊涂“品質(zhì)+品牌”成為真正的王牌，做到為品牌創(chuàng)新賦能，在市場構(gòu)筑品牌核心壁壘和價值高地。
百年糊涂品牌革新的成功范例對于其他醬酒品牌來說是極具參考意義的，其戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型新思路也為行業(yè)的發(fā)展打開了新的局面，在消費升級的時代下，穩(wěn)抓品質(zhì)和營銷戰(zhàn)略，對品牌的發(fā)展都有著極為重要的意義。
