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走進(jìn)廈門(mén)生物醫(yī)藥港,占地4.5萬(wàn)平方米的藍(lán)灣工業(yè)園樓高樹(shù)大,花草繁茂,儼然一座大花園。成立于2005 年的藍(lán)灣科技是一家專(zhuān)業(yè)從事海洋生物醫(yī)藥開(kāi)發(fā)的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),擁有海洋生物多糖原料生產(chǎn)線和GMP潔凈生產(chǎn)車(chē)間,是目前福建省內(nèi)海洋高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)——海洋生物醫(yī)藥領(lǐng)域的先行者。

由于研發(fā)生產(chǎn)出純度大于99%不含鉀、鈉、氯的高純度硫酸氨糖,藍(lán)灣科技成為高純硫酸氨基葡萄糖規(guī)?；a(chǎn)基地、國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善骨營(yíng)養(yǎng)與骨健康促進(jìn)項(xiàng)目示范基地、體育總局合作伙伴,產(chǎn)品已連續(xù)四屆入選“體育總局運(yùn)動(dòng)隊(duì)集中采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)食品目錄”,服務(wù)全國(guó)200個(gè)城市關(guān)注骨關(guān)節(jié)和心腦血管健康的人群,成為廈門(mén)市新興海洋生物科技的一張閃耀名片。

如今,已有17年煉“糖”史的藍(lán)灣科技,又成功地向市場(chǎng)推出新成果,即高脫乙酰度殼寡糖。廈門(mén)藍(lán)灣科技創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)林秀芬因此接受了《廈門(mén)日?qǐng)?bào)》記者專(zhuān)題采訪。

談起新成果高純度殼寡糖,林秀芬臉上洋溢著自豪的笑容:“在國(guó)家現(xiàn)有27個(gè)與殼寡糖相關(guān)的保健食品批文中,我們是同時(shí)獲得‘對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能’和‘增強(qiáng)免疫力’2項(xiàng)批文的純品殼寡糖產(chǎn)品,意味著百姓在護(hù)肝和增強(qiáng)免疫方面又有了新選擇?！?/p>

從甲殼素到殼聚糖再到殼寡糖,制備過(guò)程中分子量的不斷減小,決定了對(duì)身體健康的不同作用,林秀芬為記者詳細(xì)講述了這一過(guò)程:原始的甲殼素分子量≥100萬(wàn),無(wú)法被人體吸收利用;通過(guò)降解及脫乙?；蠓肿恿孔冃?達(dá)幾萬(wàn)到數(shù)十萬(wàn)不等,這就是殼聚糖,可被人體吸收并用于調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等;而殼寡糖作為糖生物工程前沿的成果,進(jìn)一步酶降解后其分子量≤2000,水溶性極高,人體吸收率高,在保肝護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力方面可以發(fā)揮更多的作用。

林秀芬打比方介紹道:“比如,聚會(huì)應(yīng)酬已經(jīng)成為了很多中青年人群的生活常態(tài),酒精肝、脂肪肝等長(zhǎng)期因飲酒導(dǎo)致的肝臟問(wèn)題也日趨年輕化,如果在喝酒前后服用殼寡糖,可明顯加快酒精代謝作用及促進(jìn)肝臟轉(zhuǎn)化膽固醇。像長(zhǎng)期熬夜、吃藥或者抑郁易怒的,還有愛(ài)吃夜宵、飲食油膩的人群也都需要用殼寡糖來(lái)好好養(yǎng)護(hù)肝臟?！?/p>

當(dāng)然,上市過(guò)程中經(jīng)歷了一番曲折。林秀芬還向記者透露:2011年藍(lán)灣曾生產(chǎn)過(guò)小幾批殼寡糖,但因一直沒(méi)有采購(gòu)到符合要求的原料,不得不停產(chǎn)。在林秀芬看來(lái),原料的品質(zhì)決定了產(chǎn)品的品質(zhì),對(duì)原料的要求一定是寧缺勿濫。在多年尋訪無(wú)果后,藍(lán)灣研發(fā)團(tuán)隊(duì)最終決定自己攻克難關(guān),自己做原料。

因此,2021年6月新上市的藍(lán)灣殼寡糖的原料就是藍(lán)灣自己從進(jìn)口的阿拉斯加雪蟹殼中提取,自己全程監(jiān)控生產(chǎn),通過(guò)反復(fù)細(xì)致的研究、無(wú)數(shù)次對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的積累和分析,才形成了藍(lán)灣殼寡糖理想工藝及原料標(biāo)準(zhǔn),真正做到了實(shí)力升級(jí)。

目前,國(guó)家對(duì)殼寡糖的質(zhì)量指標(biāo)主要以合格的含量和適當(dāng)?shù)姆肿恿繛橹?但是藍(lán)灣團(tuán)隊(duì)覺(jué)得這兩個(gè)指標(biāo)并不足以體現(xiàn)它的質(zhì)量。解決了原料問(wèn)題后,圍繞殼寡糖保護(hù)化學(xué)性肝損傷這個(gè)功能,他們提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),增加了高脫乙酰度這個(gè)指標(biāo)。

林秀芬解釋道:“殼寡糖是堿性的氨基寡糖,氨基的多少以脫乙酰度來(lái)體現(xiàn)。脫乙酰度越高,氨基的量就越多,氨基越多,生物活性就越高,殼寡糖的作用越明確。但要同時(shí)實(shí)現(xiàn)含量、分子量、脫乙酰度三個(gè)標(biāo)準(zhǔn),是一個(gè)挑戰(zhàn)。”

在匯聚了國(guó)家海洋三所、北京大學(xué)、北京化工大學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)上,藍(lán)灣研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)工藝、裝備進(jìn)行自主研發(fā)和創(chuàng)新升級(jí),解決了生產(chǎn)成本問(wèn)題,形成了藍(lán)灣自主發(fā)明專(zhuān)利,也成功地研制出了同時(shí)滿足含量、分子量和高脫乙酰度三個(gè)指標(biāo)的殼寡糖原料,脫乙酰度還超過(guò)了94%。

藍(lán)灣殼寡糖成果的落地,凝聚了國(guó)內(nèi)外高等院校、科研機(jī)構(gòu)的智慧。成果的取得來(lái)之不易,希望藍(lán)灣殼寡糖的出現(xiàn),能為大家解決肝問(wèn)題的困擾,“肝”凈,生活才有干勁!