“仙境三公主”升級！ 鈺之錦發(fā)布首支雪莉桶桶強單一麥芽威士忌！
不是所有千呼萬喚始出來都叫“王炸”。
中國大陸首個自主蒸餾陳釀單一麥芽威士忌的品牌——鈺之錦蒸餾所發(fā)布了首支雪莉桶桶強單一麥芽威士忌。作為威士忌品類的熱門標簽，雪莉桶風格的單一麥芽威士忌，是眾多老饕玩家們所熱捧的風味之一。此次鈺之錦發(fā)布的雪莉桶桶強可謂“炸點”多多。
值得說明的是：這支被譽為鈺之錦仙境三公主之小公主的雪莉桶及葡萄酒桶桶強單一麥芽威士忌首批次僅發(fā)行490支，隨仙境三公主收藏套裝禮盒發(fā)售。
“秉承全球雪莉風格，凝練東方獨到氣質(zhì)?！?/p>
——在紛繁復雜風格中品鑒一曲“東方敘事”
“雪莉桶威士忌常有，但中國雪莉桶威士忌不常有。近7年陳釀的中國雪莉桶桶強單一麥芽威士忌更不常有，而具備雪莉桶及葡萄酒桶雙重桶陳的雪莉桶型威士忌更具有令人期待的魅力。
“馥郁的榛子、烤面包以及果香花香，酒體柔滑，帶有葡萄酒細膩的甜美，木質(zhì)香在味蕾中慢慢釋放，鈺之錦的雪莉桶調(diào)性更為綿柔、優(yōu)雅，是一款可以比肩世界知名品牌、具備‘大酒’氣質(zhì)的、傳統(tǒng)與東方氣質(zhì)相融合的品鑒級威士忌?！?nbsp;鈺之錦品牌大使、南向坡地創(chuàng)始人何鋒先生表示。
在鈺之錦蒸餾所首席蒸餾師張芙瑜看來，近幾年雪莉桶細分風格的威士忌蔚為大觀。概括起來16個字：秉承全球雪莉風格，凝練東方獨到氣質(zhì)。”
“作為中國大陸首家自主蒸餾陳釀單一麥芽威士忌的蒸餾所，鈺之錦更注重在傳統(tǒng)中進行創(chuàng)新，不拘蘇格蘭傳統(tǒng)煙熏泥煤型風格，突出蓬萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)及東方氣質(zhì)的風味橡木桶口感。從6年前我們萌生出釀一款中國特色的雪莉桶單一麥芽威士忌開始，就一直是這個初心。”張芙瑜說道，“與其他產(chǎn)區(qū)的雪莉桶風格威士忌相比，我們更希望消費者在鈺之錦雪莉桶單一麥芽威士忌中喝出‘東方敘事’?！?nbsp;
飄逸儒雅，榛香絲滑，甘潤醇和
——中國的雪莉桶威士忌
全球很多產(chǎn)區(qū)威士忌品牌都將雪莉桶玩出不同的花樣兒，而鈺之錦雪莉桶單一麥芽威士忌的釀造風格則來自于：雪莉桶早期在波本桶熟成，之后于雪莉桶做finish（威士忌熟成結(jié)束后又換桶熟成）。
如同日本的“輕井澤”，中國的鈺之錦蒸餾所也坐落于蓬萊產(chǎn)區(qū)眾多葡萄酒莊之中。為了凸顯蓬萊世界七大葡萄酒海岸產(chǎn)區(qū)美酒仙鄉(xiāng)的特色，帶來更適合東方人飄逸儒雅的口感，釀酒師將早年的蒸餾新酒先入本地葡萄酒桶，一年之后再轉(zhuǎn)入雪莉桶。酒液在不同時期經(jīng)過了雙重風味桶的洗禮，基于蓬萊的特色技藝充分融入其中，在傳承世界口感的同時，展現(xiàn)出的獨特的東方神韻。
“蓬萊年平均氣溫11.7℃，年平均降水量664mm，東北亞濕寒干冷的環(huán)境加之雨熱同季的溫帶大陸季風性氣候，威士忌熟成度速度也比蘇格蘭快約1.3倍，葡萄酒桶打底加之雪莉桶常年桶陳的這款威士忌形成了如今出品：榛香絲滑，甘潤醇和的風格，” 張芙瑜分享表示。
仙境三公主：蘇東坡“穿越”而來的威士忌
提起仙境蓬萊，《山海經(jīng)》早已有記載：東方海上有三座仙山，分別是：蓬萊、瀛洲、方丈。除蓬萊地理上可考，其它兩座仙山存于中華文化傳說中。公元1061年即北宋嘉佑6年，蓬萊閣建于蓬萊，始用于海防；從此這里有了更加傳奇的坐標。
公元1085年，蘇東坡出任登州太守即今天的蓬萊。他首次登上蓬萊閣，俯瞰腳下渤、黃二海，聆聽海浪拍打著礁石，心潮澎湃的寫下了：海市蜃樓皆幻影，忠臣孝子即神仙?！宋谋挥谰苗澘淘谂钊R閣頂?shù)奶K公祠堂中，也永久鐫刻在：
1000年后，2015年建于蓬萊、中國大陸首個自主蒸餾陳釀單一麥芽威士忌的品牌：鈺之錦蒸餾所仙境三公主的元年桶陳版威士忌瓶身上。
據(jù)悉，此次仙境三公主元年桶陳版重裝面世，是鈺之錦蒸餾所將仙境三公主系列單一麥芽威士忌進行了全面提升：
1. “大公主”為霞多麗葡萄酒桶、“二公主”葡萄酒桶和樹莓桶雙桶限量以及“小公主”雪莉桶及葡萄酒桶；前者今年榮獲了SFWSC 銀獎IWSC銅獎，后者則榮獲了SFWSC和IWSC的銅獎?！靶」鳌弊鳛殁曋\元年桶陳系列最后推出的“王炸”款，我們完全可以給她更多于國際舞臺上一展風姿的期待。
2. 此次仙境三公主包裝也從原有的500毫升升級至700毫升，瓶型在保留“三仙山”特色瓶底的基礎上進行了全方位的結(jié)構(gòu)升級，同時使用棉帛酒標，配有蘇東坡“一滴入仙”木雕掛墜，凸顯“錦”之華貴的同時更加展現(xiàn)出東方文雅氣質(zhì)。
3. 鈺之錦仙境三公主元年桶陳版威士忌每一支均為獨立編號，于金絲竹擦漆手工盒內(nèi)形成限量套裝，東方謙謙君子之韻油然而生，每套配獨立收藏證書，彌足珍貴。
據(jù)悉，該套裝目前為掃碼預售，價格為2680元／套。
蓬萊禮物，一滴入仙
作為中國酒業(yè)協(xié)會蒸餾酒及利口酒分會理事級單位，鈺之錦在已經(jīng)擁有7年、1400桶桶陳年份威士忌的基礎上，多年來與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)大等相關科研機構(gòu)合作后，結(jié)合自身優(yōu)勢提煉出“一方風土，四大控制，兩次蒸餾，多種桶藏，一滴入仙”的鈺之錦“124N”蒸餾理念，開創(chuàng)性嘗試：紅白葡萄酒桶、樹莓桶、紅茶桶等具有“中國文化、本地特色”的特色工藝。
“‘一滴入仙’——東方人飲酒追求飄飄欲仙，每飲一滴鈺之錦威士忌便離蓬萊仙境更近一步，是我們要帶給消費者的體驗狀態(tài)?！扁曋\品牌主理人白羊徐表示?！巴考善奉愲x不開蘇格蘭的傳承，而國威產(chǎn)業(yè)發(fā)展少不了東方理念的創(chuàng)新，仙境三公主作為鈺之錦蒸餾陳釀為消費者帶來的蓬萊禮物，靜候更多中外消費者的味蕾來品鑒、感受。”
