莊園黑·高原黑豬專柜入駐SKP，上架BHG成都高級(jí)超市，中國本土黑豬持續(xù)升級(jí)
2022年12月，成都SKP正式開幕。作為繼北京、西安后的第三個(gè)SKP項(xiàng)目，成都SKP項(xiàng)目建成亞洲最大下沉式建筑，超1300個(gè)一線品牌入駐、222個(gè)首店開幕。這也意味著成都加快建設(shè)國際消費(fèi)中心城市的道路上，再添一座超級(jí)商業(yè)綜合體。
作為國內(nèi)乃至全球最火爆的奢侈品商場(chǎng)之一，一直以來，SKP以高標(biāo)準(zhǔn)選品眼光，從全球范圍引進(jìn)奢華、時(shí)尚、高端品牌，以極致品質(zhì)向廣大消費(fèi)者提供給高端消費(fèi)體驗(yàn)。12月末，BHG Market Place成都高級(jí)超市順勢(shì)開業(yè)，迎來各界目光。
法國的名莊佳釀、美國的極佳級(jí)牛肉、西班牙伊比利亞火腿、以及來自四海的新鮮水果精彩紛呈，而高金食品旗下高端黑豬品牌“莊園黑·高原黑豬”同樣入駐，并在BHG成都高級(jí)超市設(shè)立專柜，在品牌問世10年的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)品牌、品質(zhì)雙升級(jí)。
2022年，是高金食品旗下“高原黑豬”品牌戰(zhàn)略的躍升之年，“莊園黑”、“悅跑山”市場(chǎng)反饋向好，從對(duì)標(biāo)國際一線產(chǎn)區(qū)高端肉制品，到引領(lǐng)中國本土黑豬品質(zhì)自信，在白豬盛行的當(dāng)下，或?qū)⒆?022成為中國本土黑豬復(fù)興之路上具有里程碑意義的一年。
“莊園黑”品牌煥新升級(jí)
20余年持續(xù)引領(lǐng)中國本土黑豬新標(biāo)桿
千百年來，中國大地盛行黑豬向來是國人重要的營養(yǎng)來源。但上世紀(jì)80年代起，外來白豬因生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖周期短、養(yǎng)殖成本低、出肉率高等原因，逐步取代中國本土黑豬成為餐桌主流。
養(yǎng)1頭黑豬的成本可以養(yǎng)3頭白豬，市場(chǎng)更青睞高出品率的白豬，但越來越多消費(fèi)者坦言：“豬肉已沒有小時(shí)候的味道，"究其根本，黑豬的口感遠(yuǎn)勝于白豬，且研究顯示黑豬的營養(yǎng)價(jià)值也更高于白豬。
帶著復(fù)興中華本土黑豬之重任，高金食品從20多年前起便開啟對(duì)黑豬板塊的探索。依靠多年肉制品行業(yè)深耕經(jīng)驗(yàn)，重新梳理市場(chǎng)需求，與相關(guān)科研院校、行業(yè)機(jī)構(gòu)建立特別專家團(tuán)，跋涉全國田間地頭，歷時(shí)十余年技術(shù)攻關(guān)，最終在川西高原發(fā)掘黑豬優(yōu)質(zhì)種源，成功培育出肉香濃郁、鮮嫩可口的“莊園黑”。
“莊園黑”自2012年上市，便取得市場(chǎng)高度認(rèn)可，成為國內(nèi)十大知名高端黑豬品牌，也是四川高端豬肉代表品牌。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，80%消費(fèi)者在復(fù)購莊園黑豬肉時(shí)已經(jīng)能說出莊園黑品牌的豬肉和普通黑豬的區(qū)別?？梢哉f，“莊園黑”在搶占消費(fèi)者心智，深度強(qiáng)化國人對(duì)黑豬品質(zhì)的認(rèn)知等方面起到重要推動(dòng)作用。
提升中國黑豬本土自信
莊園黑品牌、品質(zhì)雙升級(jí)
今年升級(jí)后的“莊園黑”，種源來自高金食品最新培育的“高原黑豬”。其父本源自生長(zhǎng)在海拔4000米之上、自身帶有大比例藏豬血統(tǒng)的“川鄉(xiāng)黑豬”，這是首個(gè)具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的黑豬，被譽(yù)為中國自己的“豬芯片”。其母本則是源自烏蒙山區(qū)與金沙江畔的烏金豬，具有“中國十大豬種”的美譽(yù)，是中國高原生態(tài)系統(tǒng)唯一自由放養(yǎng)馴化的豬種。二者結(jié)合，“莊園黑”天生自帶優(yōu)秀血統(tǒng)。
身為黑豬界的最新力作，高金食品為高原黑豬匹配了天然的生長(zhǎng)環(huán)境。高金食品在高寒地帶自建舒適牧場(chǎng)，打造嚴(yán)苛的環(huán)境條件并獲得原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證，黃金緯度與特定海拔，再加之大于300天的養(yǎng)殖周期，使得優(yōu)質(zhì)基因在適宜環(huán)境中產(chǎn)出上好肉質(zhì)。
得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境滋養(yǎng)著高原黑豬的生長(zhǎng)，讓每一塊莊園黑豬肉都是天賜之作。參考BMS日本和牛分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，莊園黑豬肉處在極高的肉質(zhì)水準(zhǔn)，堪稱“和牛級(jí)黑豬肉”；從“梅花肉”部位外觀上看，天然細(xì)霜與大理石紋交錯(cuò)，有著“肉似紅玉、脂若白雪”的美感；而在肉的品質(zhì)，4%黃金比例肌間脂肪，帶來入口即化的至臻享受。
目前，“莊園黑”品牌已獲得無抗產(chǎn)品認(rèn)證，在眾多黑豬品牌中脫穎而出，并以“有大理石紋的黑豬肉”為品牌核心要點(diǎn)，成為行業(yè)里的佼佼者。
追問極致初心不變
充分助力美好生活
莊園黑這一高端黑豬品牌的成功打造，離不開母公司高金食品的鼎力扶持。高金食品成立于1996年，至今已在肉制品行業(yè)深耕近30年，既是國內(nèi)領(lǐng)先的國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是世界肉類組織金牌會(huì)員單位、中國肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。
身為中國黑豬標(biāo)準(zhǔn)制定者與發(fā)布者，高金食品深耕黑豬領(lǐng)域20年，已開創(chuàng)出一套高金獨(dú)有、具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的養(yǎng)殖、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。正是因?yàn)榍f園黑品牌對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高度關(guān)注和嚴(yán)苛要求，讓其備受高凈值人群青睞。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，約80%的消費(fèi)者對(duì)莊園黑產(chǎn)品的復(fù)購率接近為100%。這也進(jìn)一步反映出“莊園黑”的品質(zhì)實(shí)力，依靠實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)與客群保持高度黏性，尤其生鮮氣調(diào)、熟食罐頭、禮盒裝以及定制等不同消費(fèi)場(chǎng)景產(chǎn)品，深受渠道歡迎。
“莊園黑”的2.0時(shí)代，不僅品牌擁有更多內(nèi)涵，更在引領(lǐng)國人的健康品質(zhì)新生活、持續(xù)助推中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化的復(fù)興及繁榮、推進(jìn)中國黑豬品質(zhì)自信等方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)！
