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      6月7日，為期三天的“2023第11屆新營(yíng)養(yǎng)大會(huì)營(yíng)養(yǎng)盒子大集暨頒獎(jiǎng)盛典”在杭州隆重舉行！本次大會(huì)深度聚焦?fàn)I養(yǎng)健康行業(yè)，匯聚60余名行業(yè)領(lǐng)袖與專家，1000余名專業(yè)參會(huì)嘉賓，分享實(shí)踐真知，共話行業(yè)發(fā)展。

      華大營(yíng)養(yǎng)總經(jīng)理張海峰先生作為益生菌賽道的高科技企業(yè)代表之一，受邀出席本屆大會(huì)，并在圓桌會(huì)談環(huán)節(jié)發(fā)表談話，與行業(yè)翹楚在真知灼見中共謀益生菌產(chǎn)業(yè)新未來(lái)。同時(shí)，華大優(yōu)美達(dá)旗下的熱門產(chǎn)品——優(yōu)美達(dá)益酐憑借著獨(dú)特的品牌理念、專業(yè)的配方優(yōu)勢(shì)和嚴(yán)格的品質(zhì)把控，在百余款產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲“2023營(yíng)養(yǎng)盒子嘉選TOP 10”大獎(jiǎng)，贏得營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的高度認(rèn)可和稱贊！

      華大優(yōu)美達(dá)益酐，了不起的民族菌

      近年來(lái)，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展的黃金時(shí)代，益生菌產(chǎn)業(yè)正在以強(qiáng)大的科技張力和融合力駛?cè)搿翱燔嚨馈?。益生菌菌株的研發(fā)被視為食品科學(xué)領(lǐng)域的技術(shù)“芯片”。對(duì)企業(yè)而言，科技引領(lǐng)，核“芯”制造，是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。

      然而，益生菌這枚“芯片”長(zhǎng)期被掌握在國(guó)際公司手中，絕大部分都依賴進(jìn)口。為解決益生菌種“卡脖子”技術(shù)難題，華大優(yōu)美達(dá)歷經(jīng)多年潛心研究，立足于本土菌種，依托華大生命科學(xué)研究院在腸道菌群和健康關(guān)聯(lián)性的研究成果，以及保藏量超過5萬(wàn)株腸道菌專用菌種庫(kù)，通過獨(dú)有的菌株基因組功能篩選技術(shù)平臺(tái)，開發(fā)更適合國(guó)人體質(zhì)的益生菌系列產(chǎn)品。

      研發(fā)上，優(yōu)美達(dá)益酐-益生菌壓片糖果采用了四大華大專研護(hù)酐益生菌，包括植物乳植桿菌BGI-N1、動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種A6、鼠李糖乳酪桿菌OF44、格氏乳桿菌TF08-1，并搭配葉綠素、專利PNS姜黃素、Salecan β-葡聚糖，嚴(yán)格把控質(zhì)量管理體系，采用科學(xué)、專業(yè)配方，讓食用更安心、放心；設(shè)計(jì)上，優(yōu)美達(dá)益酐采用咀嚼片形式，打造便攜的包裝設(shè)計(jì)，可隨身攜帶，讓食用更方便。

      新營(yíng)養(yǎng)大會(huì)深度聚焦?fàn)I養(yǎng)健康行業(yè)，匯聚60余位行業(yè)領(lǐng)袖與1000余位專業(yè)嘉賓互動(dòng)交流，深度體驗(yàn)海內(nèi)外百款創(chuàng)新產(chǎn)品，遴選優(yōu)質(zhì)品牌。營(yíng)養(yǎng)盒子嘉選從外觀設(shè)計(jì)、感官體驗(yàn)、配方設(shè)計(jì)、簡(jiǎn)潔新穎、創(chuàng)意程度五個(gè)維度，對(duì)各品牌產(chǎn)品嚴(yán)格把控，層層篩選，最終優(yōu)美達(dá)益酐-益生菌壓片糖果憑借科學(xué)配方、安全性等從數(shù)百件參選產(chǎn)品中脫穎而出，摘得2023營(yíng)養(yǎng)盒子嘉選TOP 10大獎(jiǎng)！

      圓桌論壇：探索益生菌產(chǎn)業(yè)新未來(lái)

      6月7日，2023新營(yíng)養(yǎng)大會(huì)最后環(huán)節(jié)設(shè)置了以“不變的產(chǎn)品邏輯和劇變的創(chuàng)新迭代”為主題的圓桌論壇，華大營(yíng)養(yǎng)總經(jīng)理張海峰參與討論并分享對(duì)益生菌發(fā)展方向、如何踐行差異化創(chuàng)新、如何把握行業(yè)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)等問題的真知灼見。

      面對(duì)站在風(fēng)云變化的市場(chǎng)浪潮中，什么才是營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品不變的底層邏輯的問題，張海峰表示，這個(gè)主題可以分兩方面來(lái)看，首先不變的底層邏輯自然是要能給人體提供營(yíng)養(yǎng)成分，不同的原料、不同的配方，目的是要滿足不同消費(fèi)群體的健康需求，提升大家的生活質(zhì)量；其次，“劇變的創(chuàng)新迭代”是因?yàn)槿梭w健康、功能食品原料的科研在不斷進(jìn)步，消費(fèi)者在當(dāng)今時(shí)代不斷接收到新的刺激，通過科普學(xué)習(xí)更多知識(shí)，對(duì)于產(chǎn)品的包裝、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等等，不斷有新的追求和要求。營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品要想“以不變應(yīng)對(duì)萬(wàn)變”，歸根結(jié)底在于“打鐵還需自身硬”。以華大優(yōu)美達(dá)為例，其產(chǎn)品的底層邏輯就是“以硬核實(shí)力派民族菌，打造腸道菌群健康品牌”。優(yōu)美達(dá)產(chǎn)品均來(lái)自于華大立足于本土、自主搭建的菌株庫(kù)，經(jīng)過研究團(tuán)隊(duì)的全基因組測(cè)序、體外試驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、人群試驗(yàn)，歷經(jīng)層層篩選出符合的硬核實(shí)力派標(biāo)準(zhǔn)的菌株，再根據(jù)產(chǎn)品定位，將菌株與其他生物活性成分的配伍，開發(fā)全品類、全人群覆蓋的益生菌產(chǎn)品，每一個(gè)環(huán)節(jié)都?xì)v經(jīng)嚴(yán)苛的審核，始終堅(jiān)守原則和信念，才更好地“以不變應(yīng)對(duì)萬(wàn)變”。

      在市場(chǎng)不斷追求創(chuàng)新迭代的當(dāng)下，面對(duì)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象，作為行業(yè)頭部企業(yè)，又該如何踐行差異化創(chuàng)新？

      張海峰指出，從消費(fèi)者的角度來(lái)看，益生菌產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象主要集中在宣傳上，大多數(shù)產(chǎn)品在宣傳上都主打腸道不適、體重管理。那么，華大優(yōu)美達(dá)跟其他益生菌品牌區(qū)別是什么？華大優(yōu)美達(dá)最早差異化是主打“全品類、全人群覆蓋”，2016年開始，我們認(rèn)為做產(chǎn)品要綜合考慮基因、代謝和共生微生物等因素，針對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)健康需求，去使用合適的華大益生菌組合做配方、做產(chǎn)品；2023年，優(yōu)美達(dá)一共推出了9款益生菌單品，一個(gè)單品面向一類需求人群。如今，益生菌行業(yè)百花齊放，但差異化創(chuàng)新要適合企業(yè)自身的“基因”才能既有特色又有成果。今年優(yōu)美達(dá)的新IP叫“小U盾”，代表腸道菌群健康“守護(hù)者”，盾牌里的U代表優(yōu)秀、守護(hù)，也代表著“您”，U上面有個(gè)勾，既代表著認(rèn)證，也是對(duì)品質(zhì)的認(rèn)可，這個(gè)標(biāo)志也代表著我們倡導(dǎo)用科學(xué)、平衡的方式，守護(hù)腸道菌群健康！

      隨著消費(fèi)升級(jí)、監(jiān)管不斷加強(qiáng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)提出了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，那么，我們又該如何積極應(yīng)對(duì)？

      對(duì)此，張海峰表示，營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品加強(qiáng)監(jiān)管規(guī)范是大勢(shì)所趨，一方面，對(duì)消費(fèi)者而言保護(hù)了自身權(quán)益，在選購(gòu)產(chǎn)品的時(shí)候能更有信心也更有動(dòng)力，有利于行業(yè)未來(lái)健康發(fā)展；另一方面，有句老話說得好“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同”，我們作為品牌既欣賞自家的產(chǎn)品之“美”，也要懂得欣賞別人創(chuàng)造的“美”，大家的“美”結(jié)合形成“大同之美”，就是非常完美！期待未來(lái)能跟在座各位多多合作，一起讓營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)蓬勃發(fā)展！

      如今，益生菌產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，站在時(shí)代浪潮的風(fēng)口，首先要把控自身產(chǎn)品的硬實(shí)力，并緊跟行業(yè)新消費(fèi)環(huán)境趨勢(shì)，才能更好地把握時(shí)代發(fā)展的脈搏。華大優(yōu)美達(dá)專注于腸道菌群研究，致力于打造“了不起的民族菌”，未來(lái)，將繼續(xù)以產(chǎn)品為載體，在大健康領(lǐng)域不斷深耕、潛心奮斗，推出更多更適合中國(guó)人的益生菌產(chǎn)品！