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繼承與創(chuàng)新，讓草原酸奶成為焦點(diǎn)。2023年6月14日至16日，2023食品飲料創(chuàng)新論壇（即FBIF2023）在深圳成功舉辦，這是三年以來(lái)規(guī)模最大的一屆論壇，受到食品與飲料行業(yè)各個(gè)品牌的關(guān)注與重視。草原酸奶蘭格格受邀成為參展企業(yè)，而蘭格格總經(jīng)理崔海平先生也受邀成為乳品創(chuàng)新論壇的演講嘉賓，成為行業(yè)、媒體及咨詢機(jī)構(gòu)所關(guān)注的對(duì)象。

內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司總經(jīng)理崔海平先生在FBIF2023乳品創(chuàng)新論壇上，做了題為《草原上的酸奶故事》主題演講，貫穿整個(gè)演講的是蘭格格的發(fā)展之路，尤其是自1886年以來(lái)，在崔氏四代人的傳承與創(chuàng)新下，草原酸奶是如何從作坊走到工廠，再?gòu)墓S走向全國(guó)的過(guò)程，吸引了與會(huì)嘉賓的目光。

在講到蘭格格是如何專注于草原酸奶的創(chuàng)新時(shí)，崔海平總經(jīng)理分別從“草原酸奶之路”“草原酸奶之芯”“草原酸奶之都”和“草原酸奶之紅”幾個(gè)層面演講。為將純凈自然的草原酸奶供向全國(guó)，蘭格格在43°N黃金奶源帶自建1332畝草原牧場(chǎng)，牧場(chǎng)養(yǎng)育荷斯坦、娟姍等優(yōu)質(zhì)牛種，在牧場(chǎng)一街之隔建設(shè)草原酸奶研發(fā)中心與工廠，并建設(shè)連接全國(guó)主要市場(chǎng)的冷鏈物流體系，打通了走向全國(guó)的草原酸奶之路。

為掌握乳業(yè)的核心技術(shù)--菌種科技，蘭格格堅(jiān)持在內(nèi)蒙古大草原上采集益生菌，并在中國(guó)工程院任發(fā)政院士團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，成功開(kāi)發(fā)出自有益生菌種Langg JZ-08，并且開(kāi)啟了草原益生菌種庫(kù)的打造，在自有菌種方面具備了領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，為了讓草原酸奶品類“有根有魂”，在蘭格格積極響應(yīng)下，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)于2019年授予蘭格格所在地烏蘭察布市為“中國(guó)草原酸奶之都”，且每年都會(huì)在烏蘭察布舉辦“中國(guó)草原酸奶大會(huì)”，今年已是第五屆。

如今蘭格格草原酸奶已走出內(nèi)蒙古大草原，受到全國(guó)消費(fèi)者的青睞，在抖音、天貓、京東等平臺(tái)均獲得了積極反饋。

最后，崔海平總經(jīng)理向與會(huì)嘉賓介紹了3款草原酸奶，分別代表了草原酸奶的“傳承”“功能”和“場(chǎng)景創(chuàng)新”。

崔海平總經(jīng)理的演講受到了與會(huì)嘉賓的熱烈反響，蘭格格草原酸奶在現(xiàn)場(chǎng)也成為嘉賓們品嘗分享的熱門產(chǎn)品，來(lái)自行業(yè)供應(yīng)鏈和媒體的朋友們紛紛與蘭格格互動(dòng)，大家就草原酸奶的繼承和創(chuàng)新交流思想，對(duì)蘭格格的草原酸奶之路給予了充分的信心和祝福。