2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽圓滿落幕
本次全國總決賽的賽程持續(xù)了兩天，各路高手云集在國家會展中心，于5月29日-30日角逐出了2023上海國際手工冰淇淋大師賽的年度總冠軍。選手們用熱情與創(chuàng)意點(diǎn)燃了盛夏的冰淇淋狂潮，吸引了眾多觀眾駐足停留，多維度進(jìn)行了意大利冰淇淋的視覺與味覺盛宴。上海國際手工冰淇淋大師賽自2013年開始由上海博華國際展覽有限公司主辦，直至今日已經(jīng)陪伴各位走過了十年的歲月。在總決賽之前，主辦方與優(yōu)秀贊助商們共同召集并審核了30位專業(yè)級選手參加全國手工冰淇淋界最高的競演舞臺。
賽程分為兩天，第一天為預(yù)賽制作奶底Gelato，所有參賽選手將角逐出總分前4名，成功晉級到第二天的總決賽制作水底Gelato，并與2021屆的亞軍、季軍一起爭奪2023年度冠軍稱號。最終來自北京酥山餐飲管理有限公司的姜杰突出重圍，以"紅心番石榴覆盆子"口味的冰淇淋作品拔得本次全國總決賽的頭籌并獲得了前往意大利參加深度學(xué)習(xí)之旅的機(jī)會。亞軍選手來自貴陽香草云起餐飲服務(wù)有限公司的羅彤則是攜作品"貴妃醉酒"——羅勒荔枝醬香酒雪芭給評委與觀眾帶來了無限的回味。本次的黑馬選手是來自廣州市啡粵餐飲管理有限公司的黃韻，給大家?guī)砹艘园邤?，椰子相結(jié)合的雪芭作品。
此次大賽的完美收官離不開每個(gè)人的辛勤含稅，在此，主辦方由衷地感謝贊助商對2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽的大力支持，其中有：
? 乳制品贊助商-愛氏晨曦乳制品進(jìn)出口有限公司
始終以"專業(yè)·創(chuàng)新·服務(wù)"為理念，用高端卓越的產(chǎn)品，豐富的品類，高品質(zhì)的美味，勵(lì)志成為千萬中國餐飲人的首選。產(chǎn)品涵蓋奶酪、奶油、牛奶、黃油。
? 冰淇淋機(jī)贊助商卡比詹尼中山機(jī)械制造有限公司
卡比詹尼成立于1946年，是世界冰淇淋機(jī)械行業(yè)和冰淇淋文化當(dāng)之無愧的全球引領(lǐng)者，專業(yè)設(shè)計(jì)和制造全球高端冰淇淋設(shè)備?？ū日材岫嗄陙碇铝τ谘邪l(fā)和生產(chǎn)制作手工冰淇淋機(jī)、軟冰淇淋機(jī)等甜點(diǎn)設(shè)備。
? 冰淇淋原料贊助商北京淞翔時(shí)代貿(mào)易有限公司
Leagel公司成立于1991年，由Tonino Leardini先生創(chuàng)立，專門從事為冰淇淋店和蛋糕店生產(chǎn)半成品。
? 冰淇淋展示柜贊助商杭州品克科技有限公司
杭州品克科技有限公司成立于2010年，是一家集商用餐飲設(shè)備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品銷售為一體的國家高新技術(shù)企業(yè)，公司產(chǎn)品涵蓋烤箱、保溫柜、西點(diǎn)柜、風(fēng)幕柜等，突破了從制冷零下25度到加熱300度的技術(shù)壁壘，是國內(nèi)展示柜的領(lǐng)軍企業(yè)。
? 急速冷凍柜贊助商中山阿瑞德電器設(shè)備有限公司
阿瑞德電器創(chuàng)立于2012年，是一家專業(yè)致力于不同溫度產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售一體的公司。阿瑞德始終堅(jiān)持以專業(yè)的技能、高效的服務(wù)、優(yōu)秀的產(chǎn)品為酒店和烘培行業(yè)的發(fā)展而努力。阿瑞德，技術(shù)領(lǐng)先一步。
同樣也感謝一路相伴的比賽選手、評審團(tuán)、現(xiàn)場工作人員和所有到場的觀眾朋友們。敬請期待下一屆上海國際手工冰淇淋大師賽。
關(guān)于上海博華國際展覽有限公司
Sinoexpo Informa Markets
上海博華國際展覽有限公司是總部設(shè)在英國倫敦的英富曼集團(tuán) (Informa PLC., 全球最大的會展主辦機(jī)構(gòu), 英國富時(shí)100上市公司）與上海華展國際展覽有限公司于1998年在上海設(shè)立的國內(nèi)領(lǐng)先的中外合作展覽公司。從初創(chuàng)至今30年以來，公司展會全年租館總面積已達(dá)到150萬平方米(數(shù)據(jù)源于2019年，占當(dāng)年上海市會展全部租館面積的十分之一)，為來自全球的近100萬采購人士創(chuàng)造了多重貿(mào)易機(jī)會；公司自2006年起開始發(fā)展線上業(yè)務(wù)，至今打造了8個(gè)B2B網(wǎng)站，6個(gè)B2P采購?fù)ㄐ〕绦颍?款A(yù)PP產(chǎn)品組成的線上平臺。公司總部位于上海，下設(shè)機(jī)構(gòu)包括：2家全資子公司–上海博英電子商務(wù)有限公司和華漢國際會議展覽（上海）有限公司，2家分公司位于北京和廣州，2家合資公司–中山古鎮(zhèn)燈都博覽有限公司及廣州博泓國際展覽有限公司。博華公司員工總數(shù)近500人。
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