第五屆中國草原酸奶大會看點(diǎn)預(yù)測
第五屆中國草原酸奶大會即將于8月2日在中國草原酸奶之都烏蘭察布盛大開幕，作為草原酸奶的品類盛會，行業(yè)對今年大會的看點(diǎn)預(yù)測集中于以下三個方面：
1.蘭格格草原酸奶菌種資源庫的成立
蘭格格與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)組成采菌團(tuán)隊(duì)，每到盛夏奔赴內(nèi)蒙古大草原的不同區(qū)域，深入牧民家庭采集傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品樣本，從中分離菌株，目前已梳理出符合草原酸奶特點(diǎn)的菌株20株，并已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用研發(fā)階段，其中自主研發(fā)的草原菌LanggJZ-08已在蘭格格8支主要產(chǎn)品中應(yīng)用，市場反饋積極。
蘭格格草原酸奶菌種資源庫的成立，將為草原菌采集、分離、篩選、應(yīng)用研發(fā)、保藏等工作搭建現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化的系統(tǒng)，為草原菌、草原酸奶的進(jìn)一步發(fā)展奠定科技基礎(chǔ)。
2、博士后工作站的成立
內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站，是草原酸奶品類的第一個博士后科研工作站，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)對接博士人才，專注于草原酸奶和草原菌的科研工作，這意味著蘭格格正在將草原酸奶品類的技術(shù)研發(fā)向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。
3.全國草原酸奶產(chǎn)業(yè)合作伙伴感恩盛典
第五屆中國草原酸奶大會，將舉辦“全國草原酸奶產(chǎn)業(yè)合作伙伴感恩盛典”，對草原酸奶產(chǎn)業(yè)鏈上——渠道經(jīng)銷商、物流供應(yīng)方、專業(yè)媒體機(jī)構(gòu)、品類應(yīng)用商等卓越合作伙伴予以獎勵，這次感恩盛典無異于是對草原酸奶產(chǎn)業(yè)的一次集中巡禮。
草原酸奶品類是快速成長中的品類，本屆中國草原酸奶大會將向行業(yè)、消費(fèi)者展示草原酸奶品類的最新進(jìn)展和發(fā)展方向，8月2日9時30分，新華社現(xiàn)場云和食業(yè)頭條將直播第五屆中國草原酸奶大會，我們會繼續(xù)關(guān)注。
