藍(lán)瓶咖啡COFFEE WITH KEIJI ASHIZAWA DESIGN
探討從“建筑中的建筑”到“園中之園”跨文化設(shè)計的思考
藍(lán)瓶咖啡近日在前灘店攜手知名建筑設(shè)計事務(wù)所KEIJI ASHIZAWA DESIGN、設(shè)計與生活方式媒體《ELLE DECORATION家居廊》，舉辦COFFEE WITH系列分享會，共同探討咖啡空間的設(shè)計藝術(shù)與創(chuàng)新。
藍(lán)瓶咖啡前灘店
活動的主講人，KEIJI ASHIZAWA DESIGN的創(chuàng)始人蘆沢啓治先生，通過其好友MG設(shè)計咨詢劉佳女士的翻譯，向現(xiàn)場觀眾展示了近期的代表作品和最新設(shè)計項目，介紹了藍(lán)瓶咖啡從日本到中國不同門店項目的設(shè)計歷程，包括日本的橫濱未來港店、澀谷店、白井屋店和神戶阪急店，以及位于中國上海的靜安嘉里中心店和前灘店。上海的兩家門店，從“建筑中的建筑”到“園中之園”，藍(lán)瓶咖啡是如何讓門店融入周邊社區(qū)環(huán)境帶來開放通透、閑適寧靜的咖啡體驗，蘆沢啓治先生圍繞這些問題展開分享，引發(fā)了現(xiàn)場觀眾對于跨文化設(shè)計的深入思考。
KEIJI ASHIZAWA DESIGN創(chuàng)始人蘆沢啓治先生
蘆沢啓治先生從設(shè)計師自身的視角出發(fā)，與藍(lán)瓶咖啡的門店設(shè)計負(fù)責(zé)人王典先生共同探討了藍(lán)瓶咖啡在中國和日本項目中的共同點和不同之處。在項目的共通之處中，蘆沢啓治先生強調(diào)了藍(lán)瓶咖啡品牌風(fēng)格的獨特性，藍(lán)瓶咖啡自身對咖啡空間的現(xiàn)代和簡約風(fēng)格，以及對空間中選材的重視，形成了一貫的設(shè)計思維。這樣的設(shè)計理念使得每一家藍(lán)瓶咖啡店都能為顧客提供獨特且與眾不同的空間感受。此外，與日本karimoku家具的密切合作也確保了家具與空間的協(xié)調(diào)，讓家具的選型、材料和布料相得益彰。而在大部分的藍(lán)瓶咖啡項目中，無論是在日本還是中國的咖啡店，在設(shè)計過程中都會探討與周圍環(huán)境的關(guān)系，希望通過咖啡店的設(shè)計使整個鄰近空間和周邊社區(qū)得以活躍。
當(dāng)然，兩地項目中也存在著一些不同之處。在中國的項目中，蘆沢啓治先生觀察到對于室內(nèi)設(shè)計的活躍思維更為明顯。雖然這些項目屬于室內(nèi)空間，但也涉及到建筑的因素。例如，在藍(lán)瓶咖啡靜安嘉里中心和前灘店，重新打造樓梯并改變立面等舉措與室內(nèi)空間有著緊密的聯(lián)系。此外，在中國的項目中，設(shè)計師更加開放并樂于接受新概念和大膽創(chuàng)新。蘆沢啓治先生提到，在中國的設(shè)計過程中，他們常常嘗試一些過去未曾嘗試過的方案，例如上海的藍(lán)瓶咖啡前灘店就是一個相當(dāng)概念性的咖啡店。這種對新概念的接受度使得中國項目在設(shè)計上更富有創(chuàng)意和突破。
蘆沢啓治先生在分享跨文化設(shè)計的思考
通過蘆沢啓治先生與王典先生的分享，觀眾們更深刻地了解了藍(lán)瓶咖啡在不同國家項目中的設(shè)計理念和創(chuàng)新思維。這種跨文化的設(shè)計體驗不僅激發(fā)了更多對于咖啡空間設(shè)計的思考，同時也為藍(lán)瓶咖啡在未來的門店設(shè)計帶來了更多的靈感和可能性。
藍(lán)瓶咖啡COFFEE WITH KEIJI ASHIZAWA DESIGN
藍(lán)瓶咖啡將繼續(xù)與優(yōu)秀設(shè)計師和合作伙伴緊密合作，不斷創(chuàng)新，為咖啡愛好者們帶來更多舒適的空間體驗。無論是在日本還是中國，藍(lán)瓶咖啡都將以其獨特的設(shè)計理念和對于咖啡空間的熱愛，持續(xù)為顧客打造出獨一無二的咖啡體驗。
關(guān)于藍(lán)瓶咖啡
藍(lán)瓶咖啡由詹姆斯·弗里曼（James Freeman）于2002年在美國加州奧克蘭創(chuàng)立，源自一位音樂人對美味咖啡的好奇與執(zhí)著。他將自己新鮮烘焙的咖啡豆，送到附近的農(nóng)貿(mào)市集售賣，并以他認(rèn)為最理想的方式提供手沖咖啡，藍(lán)瓶咖啡的故事由此開始。藍(lán)瓶咖啡和全球的精品咖啡莊園合作采購高品質(zhì)精品咖啡，遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，確保全球始終如一的優(yōu)良品質(zhì)，并將美味峰值期限內(nèi)的咖啡送到顧客手中。20多年后的現(xiàn)在，藍(lán)瓶咖啡仍然以執(zhí)著謙遜的方式，堅持通過真實的品質(zhì)、純粹的設(shè)計、用心之至的服務(wù)和富于創(chuàng)想的融合，將致簡致美的態(tài)度注入每一杯咖啡。
關(guān)于Kariomku
karimoku（可麗木酷）日本家具品牌起源于1940 年，創(chuàng)始人加藤正平最初是在愛知縣刈谷鎮(zhèn)建立了一個小型木工作坊，生產(chǎn)了各種木制的加工產(chǎn)品，同時開發(fā)了一系列木材制作工藝技術(shù)，在 20 世紀(jì) 60 年代karimoku（可麗木酷）正式發(fā)布了自己的木制家具品牌。秉承結(jié)合高科技設(shè)備、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)觸感產(chǎn)品的理念下，建立了木材生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的加工基地，高品質(zhì)的產(chǎn)品迅速帶動了品牌發(fā)展，快速成為日本木制家具生產(chǎn)行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一。karimoku（可麗木酷）在日本家具制造領(lǐng)域的地位被得到了廣泛認(rèn)可，在1972 年，karimoku（可麗木酷）已發(fā)展成為日本國內(nèi)銷售市場的第一大規(guī)模的家具制造商。如今的karimoku（可麗木酷）品牌已成為高品質(zhì)家具的代名詞，他們立志于制造出能伴隨客戶一生的高品質(zhì)家具。
關(guān)于KEIJI ASHIZAWA DESIGN
創(chuàng)始人蘆澤啟治出生于1973年。 1996年畢業(yè)于橫濱國立大學(xué)建筑系。以建筑家身分于architecture WORKSHOP展開職業(yè)生涯，在經(jīng)歷金屬工作坊super robot的經(jīng)驗后，于2005年成立了KEIJI ASHIZAWA DESIGN。迄今為止，活躍于多項設(shè)計領(lǐng)域，業(yè)務(wù)涵蓋小型產(chǎn)品到建筑項目，在中國主要項目有藍(lán)瓶咖啡上海靜安嘉里中心店、前灘店等。目前在日本國內(nèi)及海外進(jìn)行多個項目，除了保持建筑家的立場觀點同時，倡導(dǎo)Honest Design（誠實設(shè)計）；從設(shè)計師的角度出發(fā)，尊重環(huán)境，著眼于給出涵蓋景觀等方面的整體解決方案。
關(guān)于活動現(xiàn)場翻譯者
劉佳－MG設(shè)計咨詢創(chuàng)始人。資深市場拓展、高端項目協(xié)調(diào)人、專欄作家、媒體特邀主持。
