心上雪：堅持甄選高品質(zhì)食材，打造高端冰淇淋品牌
三九伏天，又到了冰品行業(yè)競爭最激烈的時期。每年都有層出不窮的網(wǎng)紅雪糕品牌突然爆火，又在一夜之間銷聲匿跡。譬如“雙蛋黃雪糕”、“芥末冰淇淋”等，憑借新奇的口味引起消費者的好奇心，但幾乎沒有回頭客，究其原因是這些冰淇淋只滿足了消費者的獵奇心理，卻沒有在品質(zhì)與口感上達(dá)標(biāo)，畢竟網(wǎng)紅雪糕只能帶來暫時的新鮮感，而支撐消費者做出高頻購買決策的重要因素是冰淇淋的實際產(chǎn)品價值。
心上雪洞察到消費者們對冰淇淋的品質(zhì)和健康追求后，推出了心上雪品牌高端冰淇淋系列，從產(chǎn)品配方、生產(chǎn)冷鏈到原料食材全方位秉承高標(biāo)準(zhǔn)、高要求原則，立志為消費者帶來優(yōu)質(zhì)的冰淇淋品鑒體驗。
堅持使用新鮮動物奶油
在產(chǎn)品原料方面，心上雪堅持使用新鮮動物奶油，保護消費者的身體健康。市面上絕大多數(shù)雪糕、冰淇淋品牌使用的是植物奶油，實際上植物奶油并不是天然奶油，而是人工制作奶油。植物奶油的成本遠(yuǎn)低于動物奶油，且會產(chǎn)生反式脂肪酸，經(jīng)常食用對人體心腦血管健康存在重要威脅，還易引發(fā)三高。而動物奶油的口感更加香濃，還含有豐富的維生素和鈣、鐵等微量元素。
白俄羅斯&新西蘭進口乳粉
為了提升冰淇淋的口感和營養(yǎng)價值，心上雪并沒有像大多數(shù)品牌一樣使用生牛乳，而是選擇使用白俄羅斯和新西蘭乳粉作為冰淇淋原料。實際上，奶粉的營養(yǎng)價值和成本遠(yuǎn)高于生牛乳，而心上雪的奶粉添加量在同價位冰淇淋中幾乎是最高的，在配料表上即可看出心上雪的奶粉占比（配料表配料排名越高越靠前）遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)品。
選用北緯40°黃金奶源
心上雪使用的牛乳均為北緯40°黃金奶源帶產(chǎn)地直供。溫和的季風(fēng)氣候為奶源帶提供了溫潤多雨的自然環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的水草在這里蓬勃生長，因此該地奶牛生產(chǎn)的乳品也十分珍稀和純凈，口感濃郁絲滑。
多國甄選食材，提升口感
心上雪希望發(fā)揮出冰淇淋的最佳風(fēng)味，因此在原材料的使用標(biāo)準(zhǔn)上異常嚴(yán)苛，并不斷嘗試與創(chuàng)新。
為了讓抹茶風(fēng)味更加醇正悠長，心上雪選用日本最好的宇治抹茶，擷摘上好的綠茶嫩葉，用蒸青法處理后，再拿天然石細(xì)細(xì)研磨，并嚴(yán)格遵循抹茶的黃金比例進行調(diào)配，口感清新；而產(chǎn)自中國“草莓之鄉(xiāng)”的山東紅顏草莓，比普通草莓更加飽滿多汁，碾碎成草莓粒后加入冰淇淋中，口感十分酸甜豐富；考慮到消費者的健康，心上雪拒絕添加代可可脂，并選用新加坡進口黑巧和非洲加納原產(chǎn)地特供可可粉，不僅使巧克力冰淇淋的香氣更濃郁、口感更細(xì)膩，黑巧中富含的膳食纖維與蛋白質(zhì)也讓冰淇淋的營養(yǎng)更加均衡。
匠心品控，頂級工廠
除了高品質(zhì)食材，優(yōu)秀的冰淇淋也離不開嚴(yán)格的品控。心上雪合作國內(nèi)頂級知名冰淇淋工廠，使用國際最先進的冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)，并嚴(yán)苛對待每一條產(chǎn)品生產(chǎn)線，制定多條規(guī)則，只為將冰淇淋的風(fēng)味發(fā)揮到極致。
目前，心上雪冰淇淋產(chǎn)品已在長沙、成都、杭州、重慶、福州和廈門六大城市鋪設(shè)了數(shù)千臺無人智能售貨冰柜，并收獲當(dāng)?shù)叵M者的一致好評。在未來，心上雪將持續(xù)努力，力爭做出一款全方位滿足消費者體驗感的冰淇淋，為消費者帶來更加優(yōu)質(zhì)的冰淇淋品鑒體驗。
