貝歐寶攜手諾貝爾獎科學家，打造營養(yǎng)功能糖果專家品牌
貝歐寶益生菌軟糖
近年來，功能性軟糖市場新品牌層出不窮，戰(zhàn)事正酣。作為中國營養(yǎng)功能糖果領域的先行者，貝歐寶的下一招棋落子何方？
2023年，金多多食品集團（以下簡稱“金多多食品”）旗下專注營養(yǎng)功能糖果的品牌「貝歐寶」，正式與諾貝爾生理學或醫(yī)學獎獲得者Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）教授達成深度戰(zhàn)略合作。
謝克曼教授出任貝歐寶首席科學家，與貝歐寶攜手建立聯(lián)合實驗室，并就營養(yǎng)功能糖果的配方設計、研究與成果轉化、國內(nèi)外學術交流等多維度進行深入探索。
此舉讓貝歐寶在營養(yǎng)功能糖果領域的專業(yè)度上更上一層樓，加之國際級明星原料的保駕護航，均為貝歐寶產(chǎn)品力的打造增添動能。同時，貝歐寶用國際化的標準及視野來賦能品牌在中國的發(fā)展，也為中國糖果品牌作出了很好的示例。
諾獎教授的專業(yè)背書，蘊藏著貝歐寶怎樣的布局與謀劃？貝歐寶如何依靠多維度的策略，成功登上“營養(yǎng)功能糖果專家”的寶座？FoodTalks將以本次貝歐寶與諾獎得主的戰(zhàn)略合作為起點，深入探尋有關貝歐寶的專業(yè)視野與國際化戰(zhàn)略。
01.產(chǎn)業(yè)先行者：打造專業(yè)級營養(yǎng)功能糖果
營養(yǎng)健康，是一個老生常談但經(jīng)久不衰的熱門話題。在人類探尋營養(yǎng)補充的百年征程里，維生素、益生菌等各種各樣的成分被添加在不同形式的營養(yǎng)補充劑中，常以粉劑、片劑等形式出現(xiàn)。但這樣的補劑卻總給人帶來“吞藥片”的感受，仿佛補充營養(yǎng)并不是一件令人享受的事情。
消費者需要一種更輕松、更易被接受的形式來補充營養(yǎng)，于是營養(yǎng)產(chǎn)品開始逐漸走向零食化，食用場景也更加貼近生活。營養(yǎng)軟糖正是在這樣的市場需求下應運而生。作為全新的休閑化營養(yǎng)載體，通過不同營養(yǎng)成分、全新產(chǎn)品形式之間的碰撞，軟糖解鎖了營養(yǎng)補充的無限種可能。
全球權威營養(yǎng)雜志《NBJ》數(shù)據(jù)顯示，軟糖已超越片劑成為全球三大膳食補充劑劑型之一，從2014年到2018年，營養(yǎng)軟糖全球銷量翻番只用了短短4年。[1]
貝歐寶活性益生菌軟糖
作為中國營養(yǎng)功能糖果的先行者，貝歐寶早在2018年就推出了中國第一款“活性益生菌軟糖”，而后還針對人群不同的消費需求，不斷地從零食營養(yǎng)行業(yè)的創(chuàng)新趨勢中尋找新的突破點，陸續(xù)推出添加了維生素C、DHA藻油、葉黃素酯、透明質(zhì)酸鈉等其他營養(yǎng)成分的產(chǎn)品。因其良好的口感風味、營養(yǎng)成分以及易于攜帶和食用等愉悅的體驗感，貝歐寶逐漸成為了年輕一代補充營養(yǎng)的新選擇。
那么，在打造專業(yè)級營養(yǎng)功能糖果品牌的道路上，貝歐寶是如何做的？
（一）專業(yè)的品牌形象
功能糖果這一細分品類，正在成為營養(yǎng)食品打入年輕消費市場的突破口。不過，由于消費者健康養(yǎng)護意識、以及對于產(chǎn)品體驗感的要求不斷提高，吸引消費者的不僅僅要靠軟糖所擁有的多樣化食用場景、顏值和味道，更加關鍵的要素還是其營養(yǎng)補充的能力。貝歐寶意識到，未來營養(yǎng)食品的核心競爭力仍是產(chǎn)品研發(fā)。
專業(yè)的人員才能做出專業(yè)的產(chǎn)品。貝歐寶此次邀請諾獎教授Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）擔任首席科學家，并攜手成立諾貝爾獎工作站、聯(lián)合實驗室，旨在通過其在生物學領域的專業(yè)知識，賦能貝歐寶的新品研發(fā)、配方設計等環(huán)節(jié)，以強化品牌產(chǎn)品力，鞏固貝歐寶在營養(yǎng)功能糖果這個細分品類的專家地位。
貝歐寶首席科學家-諾貝爾獎得主 蘭迪?謝克曼教授
此次出任貝歐寶首席科學家的Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）教授，于1974年在斯坦福大學醫(yī)學院獲得生物化學博士學位，目前任職于加利福尼亞大學伯克利分?！肿雍图毎飳W系，并兼任霍華德·休斯醫(yī)學研究所研究員，還曾是《美國國家科學院院刊》的主編。
謝克曼教授在職業(yè)生涯還中曾收獲各類榮譽獎項。他于1992 年當選美國國家科學院院士；2002 年因“對細胞膜傳輸?shù)难芯俊保c詹姆斯·羅思曼教授一同獲得拉斯克基礎醫(yī)學獎；2013年更是獲得了著名的諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。
本次與謝克曼教授的戰(zhàn)略合作，是貝歐寶品牌發(fā)展的一個重要事件，充分體現(xiàn)了其打造專業(yè)級營養(yǎng)功能糖果品牌的愿景和決心。同時，擁有諾獎教授為產(chǎn)品背書，還能通過大眾心中“諾獎”與科學的關聯(lián)，加深消費者對品牌專業(yè)性的認知，助力貝歐寶打造“中國營養(yǎng)功能糖果專家”的品牌形象。
（二）可靠的原料支持
打造專業(yè)級營養(yǎng)的產(chǎn)品力，不僅需要上游研發(fā)環(huán)節(jié)的創(chuàng)造力，更需要從源頭做起。
貝歐寶與凱愛瑞戰(zhàn)略合作簽約儀式
2023年6月14日，貝歐寶（廣東）健康科技有限公司所屬母公司金多多食品與凱愛瑞在FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇及FBIF食品創(chuàng)新展上，正式簽署B(yǎng)C30益生菌軟糖獨家戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方就GanedenBC30凝結芽孢桿菌在軟糖品類達成深度合作，將在原料、技術、配方等層面合作共享，共同探索休閑軟糖營養(yǎng)功能化的新方向。
在益生菌產(chǎn)品的劑型中，相較于其它常見的片劑、沖劑等，軟糖的含水量較高，通?？蛇_10%-20%，加工過程也更為復雜。這樣的過程對于普通益生菌菌株是很大的挑戰(zhàn)，為什么BC30益生菌能夠勝任呢？
BC30益生菌是一種天然耐熱、無需冷藏保存的益生菌成分。與普通益生菌不同，BC30益生菌能夠形成芽孢，芽孢最外層堅硬的芽孢壁可以起到保護作用，耐酸堿、耐高溫，可以在生產(chǎn)、運輸、上貨架期間通過休眠的狀態(tài)保持活性，從而“活”著抵達腸道。
貝歐寶活性益生菌軟糖
此外，BC30益生菌已獲得美國食品藥品監(jiān)督管理局的安全物質(zhì)認證，有31篇臨床文獻、超過100個國際專利來驗證它在提供有益菌種、支持人體消化健康和免疫系統(tǒng)方面的作用，還擁有超過4個全球創(chuàng)新大獎以及1000多個全球應用案例。
（三）多維度規(guī)劃布局
補充劑、保健品以及針對不同人群的多樣化產(chǎn)品的開發(fā)，均在貝歐寶對于未來的規(guī)劃大圖景中。貝歐寶將更加靈活地響應消費變化，滿足消費者對差異化和個性化健康產(chǎn)品的需求。
貝歐寶營養(yǎng)軟糖系列
在產(chǎn)品研發(fā)端，貝歐寶健康科技將圍繞新原料、新技術、新工藝進行創(chuàng)新研究；在產(chǎn)品功能方面將圍繞兒童、成人、銀發(fā)人群、特殊人群的營養(yǎng)功能產(chǎn)品以及海外膳食補充劑開發(fā)布局及功能驗證。
在產(chǎn)品生產(chǎn)端，貝歐寶位于廣東省江門市的現(xiàn)代化新型生產(chǎn)基地-貝歐寶（廣東）健康科技有限公司，即將正式投產(chǎn)，其規(guī)劃10萬級GMP潔凈生產(chǎn)車間，裝配德國進口和國內(nèi)頂尖的生產(chǎn)設備，為生產(chǎn)供應穩(wěn)定性提供有力保證。
02.品類生存法則：國際化視野
著眼于現(xiàn)階段的市場發(fā)展情況，中國糖果市場整體下滑，但功能性軟糖卻呈上漲趨勢。[2] 2020年，功能性軟糖成為在90后、Z世代等年輕群體中增速最快的保健品消費劑型。[3] 功能性軟糖的逆勢增長，使其成為了新消費品牌中不容小覷的品類之一。
但功能性軟糖在中國的發(fā)展也存在著阻礙，面臨著功效弱、同質(zhì)化的質(zhì)疑：產(chǎn)品功能性成分添加量的上限低，部分原料無法使用，導致產(chǎn)品效果不明顯且難做出差異化；根據(jù)廣告法，功能性食物廣告不得宣傳保健成分，也使產(chǎn)品的推廣效果受限；同時，品牌大多會選擇消費者熟悉的原料，以免去市場教育環(huán)節(jié)……
由此，如何做出差異化，成為了功能性軟糖品牌必須要思考的問題。
（一）貝歐寶的國際化打法
貝歐寶功能性軟糖
貝歐寶背后的金多多食品從成立之初起，就將目光瞄準了國際化市場。這也意味著貝歐寶面臨著更為嚴苛的食品安全法規(guī)、更為多樣化的市場需求所帶來的挑戰(zhàn)。
在初期發(fā)展歷程中，為了滿足國際市場嚴苛的食品安全生產(chǎn)規(guī)范，金多多食品的自建工廠參考了BRC、HACCP、ISO三個國際標準，并最終通過了歐洲BRC的A級認證、HACCP及ISO22000國際認證，被業(yè)界譽為“擁有世界護照”的糖果專家。
而金多多食品在海外取得的戰(zhàn)績也并沒有辜負這份“世界護照”。其旗下品牌進駐美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等國家和地區(qū)的世界知名連鎖商超和便利店，成為美國、日本主流市場中少有的中國糖果品牌。[4] 近年，金多多食品還成為了澳洲知名連鎖超市Woolworths唯一指定的非人工香精色素添加軟糖的中國食品企業(yè)。
過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，也讓金多多食品的產(chǎn)品頻頻獲得國際獎項認可。例如，貝歐寶多種口味的益生菌軟糖就于2023年榮獲有著全球食品“奧斯卡”之稱的——“Superior Taste Award”國際美味獎章。
貝歐寶獲“Superior Taste Award”國際美味獎章
此外，貝歐寶的產(chǎn)品還曾獲得屈臣氏HWB人氣糖果大獎、健康美麗大賞人氣糖果大獎、萬寧健美賞悅活心生泡騰片飲料大獎、FBIC新消費創(chuàng)新產(chǎn)品100強、第十四和十五屆中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星、艾媒新經(jīng)濟年度巔峰榜的年度最佳新消費品品牌、營養(yǎng)盒子嘉選之健康零食類爆品獎等不同領域的眾多獎項。
貝歐寶部分獎項
金多多旗下的糖果品牌特別是Amos阿麥斯覆蓋包括中國、美國、日本等五十多個國家和地區(qū)，是日本和美國主流市場唯一的中國糖果品牌；Biobor貝歐寶營養(yǎng)功能糖果除了成為某些標桿渠道的銷售冠軍，也出口韓國、泰國、菲律賓等國家。今年年初金多多還被美國糖果行業(yè)權威雜志《Candy Industry》列入世界糖果一百強，成為國貨之光。金多多用海外市場的成功經(jīng)驗為中國市場的產(chǎn)品開發(fā)和營銷賦能，走出了一條差異化的全球化創(chuàng)意糖果和營養(yǎng)功能糖果頭部品牌打造之路。
此次諾獎得主蘭迪·謝克曼出任貝歐寶首席科學家，同樣是貝歐寶國際征程中的重要一步。蘭迪·謝克曼教授的國際聲譽和學術成就，能夠推動營養(yǎng)配方的科研成果轉化，賦予貝歐寶全新的品牌生命力和國際影響力。
（二）載譽而歸，再次出發(fā)
從本土走向出海的品牌全球化屢見不鮮，但選擇從國際市場入局的冒險者少之又少。畢竟未知的空間荊棘叢生，挑戰(zhàn)者的實力、自信和勇氣缺一不可。
也正是憑借這份果敢和堅韌，金多多食品在國際市場建立起的品牌影響力，成為了其回歸本土市場時提高品牌競爭力、渠道滲透力的有力保障。
貝歐寶益生菌軟糖系列
而旗下品牌貝歐寶更是集金多多食品的萬千資源于一身，擁有諾獎得主在研發(fā)環(huán)節(jié)的專業(yè)加持、手握與歐美國家同等嚴苛的生產(chǎn)標準、專業(yè)級原料資源、滿足多樣化的消費習慣以及復雜市場需求的豐富經(jīng)驗……產(chǎn)品創(chuàng)新意識強、生產(chǎn)技術質(zhì)量過關、渠道鋪設廣泛是貝歐寶已然擁有的硬性競爭優(yōu)勢。
以國際化的眼光和經(jīng)驗，在營養(yǎng)功能糖果這個細分品類作出差異化的亮眼成績，賦能品牌在本土市場的增長，貝歐寶一直在路上。
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04.參考來源
食品功能圈 (2023), 《功能軟糖市場爆發(fā)！藥食同源如何賦能熱門產(chǎn)品？》
[2] 食安時代 (2022), 《軟糖正在功能化，預計2022年突破86億美元？》
[3] 功能食品圈 (2022), 《糖果市場呈現(xiàn)健康化趨勢》
[4] 36氪 (2021), 《36氪首發(fā) | 糖果品牌商「金多多」獲近億元首輪融資，聚焦全球化創(chuàng)意糖果與營養(yǎng)糖果》
