華大營養(yǎng)與南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室達成戰(zhàn)略合作
11月29日，華大營養(yǎng)總經(jīng)理張海峰帶隊參加“南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室-華大營養(yǎng)戰(zhàn)略合作協(xié)議”簽約儀式，南昌大學(xué)食品學(xué)院副院長劉歡教授、食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室胡婕倫研究員等出席會議，雙方就推動“調(diào)節(jié)微生態(tài)功能產(chǎn)品開發(fā)”戰(zhàn)略合作項目進行交流討論，確立圍繞益生菌功能開發(fā)驗證、菌株發(fā)酵工藝優(yōu)化等方向開展項目合作。
胡婕倫（左）與張海峰（右）代表雙方簽署戰(zhàn)略協(xié)議
自“健康中國”概念提出以來，黨和國家高度重視人民健康。隨著生活水平的提高和健康意識的覺醒，人們開始更加關(guān)注自己的身體健康，健康需求也逐漸成為社會的主流需求。
人體共生微生物，尤其是腸道菌群在人體營養(yǎng)與健康方面有著巨大的影響。華大是腸道菌群研究領(lǐng)域的開創(chuàng)者，十?dāng)?shù)年來一直從事腸道菌群與疾病和健康的關(guān)聯(lián)性研究，在《自然》和《科學(xué)》等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表相關(guān)高質(zhì)量論文超過90篇，并建立了完善的腸道菌群參考基因集，以及保藏量超過5萬株菌的人體共生菌株庫。在此基礎(chǔ)上，華大營養(yǎng)積極推動腸道菌群和益生菌的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，在益生菌食品行業(yè)成為少有的“國貨之光”。
南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室是我國在食品領(lǐng)域的科研翹楚，圍繞“食品科學(xué)與人類健康、食物資源高值化利用”深入研究，取得了一系列重要的科技創(chuàng)新成果，并實現(xiàn)了一批科研成果的轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化，有效推動了我國食品產(chǎn)業(yè)科技進步，為我國食品領(lǐng)域的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻。
此次，在南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室框架下，雙方建立“調(diào)節(jié)微生態(tài)功能產(chǎn)品開發(fā)”戰(zhàn)略合作關(guān)系，組建微生態(tài)功能產(chǎn)品開發(fā)研究創(chuàng)新團隊和并搭建合作平臺，未來將緊密合作、共同研發(fā)，促進功能食品方向科研應(yīng)用創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化。
此項戰(zhàn)略合作成功推進，對于未來雙方合作共贏、共謀發(fā)展拉開了一個嶄新的序幕，對攜手推動微生態(tài)食品行業(yè)發(fā)展以及“健康中國2030”的戰(zhàn)略目標具有十分重要的意義。
