地道川味芝麻油,建華香油火爆出圈
要說四川什么最出名,可不得不提當(dāng)?shù)氐拿朗沉耍ú说陌l(fā)源來自古代的巴國和蜀國,從古至今川菜的蹤跡已遍及全國,在民間有“食在中國,味在四川”的說法。
過了臘八就是年,大家小時候心心念念的年夜飯也越來越近,四川人的年夜飯離不開臘肉香腸、紅燒魚、椒麻雞,燒白等,年夜飯沒有這些菜,就少了份年的味道。然而,“年味”與香油密不可分,在做年夜飯時,滴上幾滴香油,待香味四溢,年的味道也跟著濃了起來。
自古以來,香油因其醇香的口味與豐富的營養(yǎng)價值,深受人們的喜愛。而在香油廣闊的市場中,建華香油以其超高的品質(zhì),地道川派芝麻油的風(fēng)味,成為連續(xù)十年全國銷量領(lǐng)先的高端芝麻油。如今,建華香油已經(jīng)逐步由原來的西南地區(qū)向全國市場和國際市場推進(jìn),成為人們喜愛的香油品牌。
地道川味口感,建華香油迎來銷售旺季
新年前夕通常是人們的購物消費的高峰期,無論是線上還是線下購物渠道都熱鬧非凡,作為四川老品牌,建華香油以其高端的品質(zhì)和記憶中的口味廣受歡迎,迎來銷售旺季。要說建華香油為什么如此受歡迎,主要還是因為香油的川味口感,可以烹飪多款經(jīng)典川菜。
以建華新品輕香食光(純小磨香油)為例,精選湖北優(yōu)質(zhì)芝麻,約50萬粒芝麻才能產(chǎn)出1斤小磨香油。在榨取過程中嚴(yán)守12道古法工藝,采用低溫石磨方式保留芝麻的營養(yǎng)物質(zhì),并傳承水代法進(jìn)行取油,造就了制取的芝麻油凈純香,同時也保留了芝麻的營養(yǎng)價值。
建華輕香食光(純小磨香油)無任何添加劑,品質(zhì)上乘、色澤通透、味道醇香,同時主打“輕油”,減輕腸胃負(fù)擔(dān),無論是作為全家人的調(diào)味,還是上班族喜愛的輕食佐餐都很適配,一鍵解鎖美味生活輕食主義,還有1瓶/100ml的規(guī)格,上班族攜帶方便,平時也不用擔(dān)心吃不完浪費或者過期等問題。
像經(jīng)典川菜蹄花湯,就離不開一碗色香味俱全的蘸料,在這個時候,建華輕香食光(純小磨香油)的作用就體現(xiàn)出來了,在蘸料中加入小米辣、蔥段、蒜末、姜末、醬油、食醋、味精等佐料,最后加上幾滴香油,各種佐料的味道便會被激發(fā)出來,當(dāng)燉到軟糯的豬蹄花蘸上蘸料,每一口都是幸福的味道。
另外,像自貢冷吃兔、口水雞、夫妻肺片、麻婆豆腐、魚香肉絲等經(jīng)典川菜都需要香油的點綴,如果你年夜飯想要準(zhǔn)備這些美食,在采購食物的同時可別忘了香油。作為川派芝麻油開創(chuàng)者,建華香油和川菜可謂是絕配,是川菜愛好者不容錯過的品牌。
12道古法傳承,打造高端香油品質(zhì)
《神農(nóng)本草經(jīng)》中把芝麻列為上品,民間也流傳著吃香油的各種好處,可見芝麻的營養(yǎng)價值之高,然而通過芝麻提取出來的香油品質(zhì)卻不一。《GB/T 8233-2018芝麻油》國家標(biāo)準(zhǔn)將芝麻油按照不同的生產(chǎn)工藝分成了4大類,包括芝麻原油、芝麻香油、小磨香油和精煉芝麻油。除去不能直接食用的芝麻原油,其中當(dāng)屬小磨香油的生產(chǎn)工藝最繁瑣,品質(zhì)也最高。
作為全國僅有的幾家采用傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)芝麻香油的現(xiàn)代化企業(yè)之一,建華香油一直使用傳承下來的水代法工藝生產(chǎn)香油,從原料到餐桌道道工藝嚴(yán)苛 ,只為一瓶“可以喝的好香油”。之所以說小磨香油品質(zhì)高,就是因為這種工藝生產(chǎn)的香油不僅味道香醇,而且也能盡可能地保留芝麻的營養(yǎng)價值。
除此之外,建華香油積極發(fā)揮科技的作用,生產(chǎn)車間擁有幾十臺傳統(tǒng)石磨,目前已取得發(fā)明專利及實用新型專利十余項,通過科技的支持,建華香油在提高香油品質(zhì)的同時,產(chǎn)量也得到了保障,為品牌高質(zhì)量發(fā)展打下了基礎(chǔ)。
柴米油鹽醬醋茶是大家每天都離不開的東西,為保障人們舌尖上的安全,建華香油還嚴(yán)格執(zhí)行“ISO22000”和“HACCP”食品質(zhì)量安全管理及安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)管理。因此,建華香油不僅口味很好,食品安全也能有保障。
專注香油生產(chǎn)三十余年,品質(zhì)已獲官方認(rèn)證
建華香油創(chuàng)立于1992年,秉承著“做食品就是做人品”的經(jīng)營理念,專注香油行業(yè)三十多年,已經(jīng)成為川渝人民家喻戶曉的品牌,并為多家知名火鍋連鎖及餐飲企業(yè)提供定制產(chǎn)品服務(wù),其創(chuàng)新性研發(fā)一次性火鍋油碟(醬碟)更是引起了傳統(tǒng)川菜火鍋的一次小小的“革命”,推動了川派美食走向世界。
建華香油不僅先后榮獲了“四川名牌”“四川省著名商標(biāo)”“產(chǎn)品質(zhì)量AA級信譽單位”“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”“全國文明單位”等榮譽,還獲得了多位行業(yè)專家推薦,更是第31屆世界大學(xué)生夏季運動會指定食用油,品質(zhì)值得信賴。
隨著新消費時代的到來,建華香油也主動適合市場喜好,推出古法小磨香油、火鍋真香、面條真香、炒菜真香,以及孕婦適用的月子真香,有利于兒童的乖乖真香等系列香油產(chǎn)品,滿足消費者對香油細(xì)分種類的需求。
隨著年關(guān)越來越近,在遠(yuǎn)方的游子是否已經(jīng)開始想念家鄉(xiāng)的味道了呢?古法工藝,匠心傳承,建華香油還是記憶中的老味道,等候著人們的回歸。