白蘿卜、羊肉、雪蓮養(yǎng)生葡萄酒……冬令進補這樣吃
俗話說“冬季進補，來年打虎”。冬令進補是我國傳統(tǒng)自我保健方式之一，傳統(tǒng)醫(yī)學認為，冬主封藏，此時進補可養(yǎng)精蓄銳，使腎精充沛，來年體質(zhì)增強；現(xiàn)代醫(yī)學認為，在冬令進補可使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，為來年開春乃至全年的身體健康打下良好的基礎(chǔ)。
冬令進補，究竟應(yīng)該吃什么養(yǎng)生保健呢？
冬季“第一菜”：白蘿卜
“冬吃蘿卜賽人參”。在我國民間，白蘿卜素有“小人參”的美譽，中醫(yī)認為蘿卜有清熱生津、開胃健脾、順氣化痰的功效。蘿卜中含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍，在冬天吃蘿卜可健脾養(yǎng)胃、益氣補精，且能預(yù)防疾病，有益身體健康。
冬季“第一肉”：羊肉
羊肉性溫熱，可溫補氣血、暖中祛寒，是冬季具有進補與防寒雙重效果的好食材。羊肉肉質(zhì)細嫩，蛋白質(zhì)含量較多且易消化吸收，在冬季常吃羊肉可益氣補虛，增強御寒能力。另外，羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。
冬季“第一果”：山楂
山楂是秋冬季節(jié)的應(yīng)季食材，且作為傳統(tǒng)的藥食同源中藥，山楂味酸微甘，性平，能夠消食化積，尤其善于消肉食。山楂果營養(yǎng)豐富，酸甜可口，有健胃消食、活血化瘀、保護血管、降脂、擴張心臟冠脈、降血壓的功效，因此它最突出的益處是能防治心血管疾病。
由于山楂中有機酸含量非常高，會促進胃液的分泌，建議大家每天生食山楂的總量應(yīng)控制在3～5粒。另外，患有胃病、牙病患者以及孕婦人群都不能生食山楂。
冬季“第一補”：天山雪蓮
作為一張極具代表性的新疆名片，天山雪蓮素有“寒濕仙草”“益壽仙草”與“滋補品中的天花板”之美譽。它是唯一收錄于《中國藥典》的雪蓮品種，其記載“味微苦，性溫。溫腎助陽，祛風勝濕，通經(jīng)活血?！绷碛小侗静菥V目拾遺》記載天山雪蓮：“其地有天山，冬夏積雪，雪中有蓮，以產(chǎn)天山峰頂者為第一。能補陰益陽，老人陽絕者，浸酒服，能令八十者皆有子。治一切寒癥。此物產(chǎn)于極冷之地，乃陰極陽生故也?！碧焐窖┥徏饶莒詈凉?、通經(jīng)活血，讓經(jīng)絡(luò)通暢；亦能溫腎助陽、補陰益陽，令陰陽平衡。只有氣血經(jīng)絡(luò)通暢了，才能濡養(yǎng)脾胃，恢復(fù)其正常運化功能，腎陰腎陽方能達到平衡?！胺膊?，陰陽自和者必自愈”，由此可見，天山雪蓮是為冬季補腎養(yǎng)生的上佳之法。
冬季“第一飲”：雪蓮養(yǎng)生葡萄酒
雪蓮養(yǎng)生葡萄酒，甄選天山峰頂?shù)奶焐窖┥彛湮槎辔毒x道地藥材，以天山腳下原產(chǎn)赤霞珠葡萄釀成的原汁為引而成，其內(nèi)含有豐富的總黃酮、生物堿、揮發(fā)油以及人體必需的多種微量元素和豐富的維生素，酒香濃郁、藥香幽然、生化無窮，是一款通暢經(jīng)絡(luò)、平衡陰陽的養(yǎng)生圣品。
天山峰頂孕育而生的天山雪蓮，輔以天山腳下自然生長的葡萄，高下相傾，陰陽互根，由此陽得陰助，生化無窮。酒，為百藥之長，能引藥入經(jīng)，使天山雪蓮功效得到最大程度的發(fā)揮，并有助于人體充分吸收。雪蓮養(yǎng)生葡萄酒將西域自然之大造化，在瓶中和合而成一方天地。古西域進貢帝王的瓊漿瑞草，由此得以來到你我身邊，溫暖現(xiàn)代人的身心。
一口下去，藥香悠然，一杯下去，則回味悠長，身體微微發(fā)汗。雪蓮養(yǎng)生葡萄酒無愧“冬季‘第一飲’”之稱。
值得一提的是，進補并不等于大補，做到辨證進補、適當進補、正確進補才能在冬季及時補充氣血津液、抵御嚴寒侵襲，真正達到“冬季進補，來年打虎”的目的！
