合肥市木桶記首屆臭鱖魚節(jié)正式啟動
大美合肥 徽菜振興
3月30日，以“大美合肥，必吃名菜”為主題的首屆臭鱖魚節(jié)在合肥市龍湖天街舉行?；顒佑赡就坝洺赭Z魚主辦，合肥市瑤海區(qū)商務(wù)局局長包亮、中國徽菜產(chǎn)業(yè)促進會黨支部書記、徽菜宗師焦福成大師，安徽餐飲圈代表出席發(fā)布大會，共同為徽菜文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。
焦大師闡釋徽菜文化使命
活動現(xiàn)場，焦福成大師從徽菜歷史淵源、產(chǎn)業(yè)促進會工作成果、徽菜代表企業(yè)培育及木桶記對徽菜振興的貢獻四方面展開闡述。
他指出，徽菜不僅是飲食文化的瑰寶，更是安徽人文精神的重要載體，徽菜產(chǎn)業(yè)促進會近年來通過政策引導(dǎo)、技藝傳承和品牌孵化，持續(xù)推動徽菜走向全國。
談及木桶記時，焦大師強調(diào)：“合肥作為科技創(chuàng)新高地，需要木桶記這樣的品牌肩負美食文化傳播使命，以創(chuàng)新思維融合傳統(tǒng)工藝，讓臭鱖魚這一徽菜代表走向更廣闊市場?！?/p>
同時對全省餐飲從業(yè)者提出殷切期望，呼吁共同推動安徽美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
合肥必吃第一名，權(quán)威認證發(fā)布
活動重磅環(huán)節(jié)中，焦福成大師與包亮局長共同為木桶記揭牌“木桶記臭鱖魚：合肥必吃菜第一名”市場地位證書，標(biāo)志著該品牌在合肥餐飲市場的標(biāo)桿地位獲得官方認可。
全年免費吃魚，參與者熱情似火
隨后，宣布首屆臭鱖魚節(jié)“吃一條送一條”活動正式啟動，更有全年免費吃魚幸運大獎3名，現(xiàn)場柳女士成為三位中的幸運兒，剩下二位特等獎和一、二、三等獎將在木桶記門店掃碼抽獎產(chǎn)生，消費者在活動期間到店消費即可享受優(yōu)惠，抽取大獎。
本屆臭鱖魚節(jié)吃一條送一條將持續(xù)7天至4月5號，市民可通過木桶記各門店及合作平臺參與活動，體驗徽菜“聞臭吃香”的獨特魅力。
