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作為黑松露醬領(lǐng)域的知名品牌，百山祖近日公開其產(chǎn)品研發(fā)的“三重金標(biāo)準(zhǔn)”，重新定義了高端黑松露醬品質(zhì)新高度。

標(biāo)準(zhǔn)一：原料采用成熟的冬季黑松露

百山祖在云南高海拔地區(qū)建立專屬黑松露采收基地，堅(jiān)持只選取冬季完全成熟的松露。相較于價(jià)格低廉但香氣不足的未成熟夏松露，冬季黑松露的芳香物質(zhì)含量更高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更優(yōu)，從源頭確保產(chǎn)品的高端品質(zhì)。

標(biāo)準(zhǔn)二：純凈配方的透明承諾

針對(duì)市面部分產(chǎn)品添加香精、墨魚汁等成分的問題，百山祖黑松露醬堅(jiān)持純凈配料。百山祖黑松露醬是自然的棕褐色，香氣源于松露本身的馥郁芬芳，與通過添加劑營(yíng)造的純黑色外觀和刺鼻“煤氣味”形成鮮明對(duì)比，真正做到配方透明可信賴。

標(biāo)準(zhǔn)三：基礎(chǔ)配料的完美協(xié)同

百山祖注重每一處細(xì)節(jié)：每一種配料的選擇，都需經(jīng)過精心試驗(yàn)調(diào)配，確保它們能與松露完美融合，既不喧賓奪主，又能相得益彰。在基地油的選擇上，百山祖也絲毫不含糊，摒棄普通的葵花籽油，進(jìn)而采用法國(guó)進(jìn)口橄欖油。相較于普通植物油，該橄欖油能使松露特征香氣成分保存率大幅提升。

憑借對(duì)品質(zhì)的極致追求，百山祖黑松露醬不僅獲得艾媒咨詢的市場(chǎng)認(rèn)證，更連續(xù)三年穩(wěn)居全國(guó)銷量榜首。目前，該產(chǎn)品已進(jìn)駐山姆會(huì)員店等零售渠道，是高端醬料賽道增長(zhǎng)最快的單品，成為消費(fèi)者口碑與市場(chǎng)表現(xiàn)雙優(yōu)的行業(yè)標(biāo)桿。