斯洛文尼亞今年共奪得 9 顆米其林星
斯洛文尼亞盧布爾雅那, June 17, 2025 (GLOBE NEWSWIRE) -- 斯洛文尼亞美食業(yè)再次大獲成功，這體現(xiàn)了 Slovenian Tourist Board 為將該國打造為世界級美食勝地所持續(xù)付出的努力。 享有盛譽的 MICHELIN Guide (《米其林指南》) 是烹飪界最具影響力的品牌之一，連續(xù)六年重點推薦斯洛文尼亞最佳餐廳。 2025 年版本納入 72 家餐廳，比去年增加 9 家。 今年，斯洛文尼亞地圖上有 12 顆 Michelin Stars 閃耀。 Hi?a Franko 保留 Michelin 三星的最高榮譽。 Restaurant Milka 也保留二星，而其他七家餐廳分別獲得 Michelin 一星。 Michelin Guide 還首次在斯洛文尼亞頒發(fā)了三個特別獎項：Young Chef Award (青年廚師獎)、Service Award (服務(wù)獎) 和 Sommelier Award (侍酒師獎)。十二家餐廳喜獲 Bib Gourmand (必比登推介) 殊榮。 九家餐廳榮獲 Green Michelin Star (米其林綠星)。
MICHELIN Guide Slovenia 再次將由 Ana Ro? 領(lǐng)銜的 Hi?a Franko 評為 Michelin 三星餐廳，并因其在可持續(xù)發(fā)展方面的成就而授予一顆 Green Star。 Ana Ro? 是全球第八位獲得三星的女廚師，也是全球僅有的同時獲得這個獨特榮譽組合的兩位女士之一。
由主廚 David ?efran 執(zhí)掌的 Restaurant Milka 連續(xù)第三年保持二星評級。 七家餐廳榮獲 Michelin 一星：
COB – 主廚 Filip Matja?
Dam – 主廚 Uro? Faku?
Gostilna pri Lojzetu – 主廚 Toma? Kav?i?
Gri? – 主廚 Luka Ko?ir
Hi?a Denk – 主廚 Gregor Vra?ko
Hi?a Linhart – 主廚 Uro? ?tefelin
Pavus – 主廚 Marko Pav?nik
MICHELIN Guide Slovenia 首次推出三個特別獎項：
Young Chef Award：授予 Filip Matja? (COB)
Sommelier Award：授予 An?e Kristan (Gostilna pri Lojzetu)
Service Award：授予 Jan Sin?i? (Salicornia)
九家斯洛文尼亞餐廳現(xiàn)已榮獲 Green Michelin Star。 Hotel Plesnik 的餐廳成為今年新的得獎?wù)摺?/p>
其他獲獎?wù)甙ǎ?/p>
Galerija okusov – 主廚 Marko Magajne
Gostilna Kri?tof – 主廚 Uro? Gorjanc
Gostilna Repov? – 主廚 Grega Repov?
Gri? – 主廚 Luka Ko?ir
Hi?a Franko – 主廚 Ana Ro?
Hi?a Linhart – 主廚 Uro? ?tefelin
Gostilna Mahor?i? – 主廚 Ksenija Kraj?ek Mahor
?pacapanova hi?a – 主廚 Ago ?pacapan
如需了解更多見解和亮點，請閱讀此處的新聞稿。
探索完整的 2025 MICHELIN Guide 精選。
聯(lián)系方式：press@slovenia.info
照片：http://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/83dc7421-34be-40c5-90f0-be99fd2c2bd9
