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第十五屆中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)：向 “參” 突破，中藥發(fā)酵助力中藥現(xiàn)代化

在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代化的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，一場(chǎng)聚焦人參產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的行業(yè)盛會(huì)引發(fā)廣泛關(guān)注。6 月 24 - 26 日，第十五屆中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)2025 第二屆中國(guó)吉林人參健康（上海）論壇在國(guó)家會(huì)展中心隆重舉行。國(guó)醫(yī)大師李佃貴、上海中醫(yī)藥大學(xué)徐宏喜院長(zhǎng)、眾多人參產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)掌舵人及行業(yè)資深專家齊聚一堂，圍繞人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展開(kāi)深度探討。

此次大會(huì)由吉林省商務(wù)廳悉心指導(dǎo)，吉林省推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班、中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司、通化市人民政府、白山市人民政府共同主辦，匯聚了政府、學(xué)界、企業(yè)等多方力量。

近年來(lái)，我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，數(shù)據(jù)顯示，2024 年我國(guó)人參總產(chǎn)值已突破 500 億元，但產(chǎn)業(yè)也面臨著產(chǎn)品附加值低、科技轉(zhuǎn)化不足等發(fā)展瓶頸。在此背景下，論壇現(xiàn)場(chǎng)，北京中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)家中醫(yī)藥發(fā)展與戰(zhàn)略研究院健康產(chǎn)業(yè)研究中心主任侯勝田發(fā)布了《中國(guó)食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2024）》，讓參會(huì)者對(duì)人參產(chǎn)業(yè)在食藥同源領(lǐng)域的發(fā)展前景有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

主題演講環(huán)節(jié)，歐洲自然科學(xué)院院士李盛學(xué)帶來(lái)的《中藥發(fā)酵技術(shù)促進(jìn)人參提質(zhì)增效》主題報(bào)告，將大會(huì)推向了高潮。李盛學(xué)院士深耕中藥發(fā)酵領(lǐng)域數(shù)十載，積累了豐富的科研經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐成果。在報(bào)告中，他深入闡釋了獨(dú)家中藥發(fā)酵技術(shù)的核心原理——以調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡為根本目標(biāo)，融合現(xiàn)代微生物等技術(shù)，大幅提升人參的藥用效能。李院士強(qiáng)調(diào)，采用該技術(shù)后，人參的效能可提升 3 到 10 倍，這一技術(shù)突破極大地釋放了人參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

為了讓參會(huì)者更直觀地感受中藥發(fā)酵技術(shù)的效果，李院士分享了大量真實(shí)案例。令人振奮的是，該技術(shù)與人參的結(jié)合，達(dá)到了“不藥而愈、自然康復(fù)” 的目的。這一創(chuàng)新技術(shù)讓人參等傳統(tǒng)中藥在現(xiàn)代科技的賦能下煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

此次大會(huì)，不僅為我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向，更為中藥現(xiàn)代化進(jìn)程注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。以李盛學(xué)院士的中藥發(fā)酵技術(shù)為代表的科技創(chuàng)新，正引領(lǐng)人參產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更高效能的方向邁進(jìn)，相信在不久的將來(lái)，人參產(chǎn)業(yè)必將成為我國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代化發(fā)展的一張亮麗名片。