寧夏“百村千碗·鄉(xiāng)村美食工程”石嘴山站
5月10日下午，寧夏首屆“百村千碗·鄉(xiāng)村美食大賽”石嘴山站，在大武口區(qū)龍泉村正式啟動！
據(jù)了解，本次“百村千碗·鄉(xiāng)村美食大賽”石嘴山站由自治區(qū)文化和旅游廳主辦，石嘴山市文化旅游廣電局、寧夏餐飲協(xié)會、石嘴山市餐飲協(xié)會協(xié)辦，通過前期深入調(diào)研，以線上征集、線下評選的方式，最終將在全市評選出20道鄉(xiāng)村特色美食，10位鄉(xiāng)村名廚以及2家鄉(xiāng)村美食特色店，并收錄于寧夏《鄉(xiāng)村美食指南》手冊。
活動以“浪寧夏，品味道，促消費”為主題，從全市鄉(xiāng)村旅游重點村鎮(zhèn)和部分特色旅游村、鄉(xiāng)村旅游示范點，采集特色美食信息，邀請全市擅長鄉(xiāng)村特色美食制作者，大展廚藝，現(xiàn)場美食云集，各色菜品“香”聚一堂，黃渠橋爆炒羊羔肉、沙湖大頭魚、手工涼皮、糖麻丫、扁豆粉......獨具地方特色的石嘴山美食，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。
此外，主辦單位在線下比賽火熱召開的同時，大力推廣線上話題影響力，全方位宣傳，致力于做優(yōu)一批寧夏特色美食品牌，傳承一批民間手工技藝，推介一批寧夏優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓“百村千碗·鄉(xiāng)村美食”形成品牌，深入人心，形成旅游消費新的增長點。
自開賽以來，寧夏首屆“百村千碗·鄉(xiāng)村美食”工程負責團隊，深入寧夏46個全國鄉(xiāng)村旅游重點村鎮(zhèn)和部分特色旅游村、鄉(xiāng)村旅游示范點開展實地調(diào)研，進行了菜品評選與收錄入冊的全面工作，項目實施過程中，石嘴山市各地文旅部門、餐飲協(xié)會與重點旅游村鎮(zhèn)鼎力支持，實實在在為推動鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展做貢獻。
