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日前，在國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所??(International Taste Institute,簡(jiǎn)稱(chēng)ITI)揭曉的2024年國(guó)際美味獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單中，徐福記憑借富有“匠心、美味、健康、時(shí)尚”的產(chǎn)品，通過(guò)全球美味挑戰(zhàn)，在數(shù)千款產(chǎn)品中突圍，一舉包攬15 枚星級(jí)獎(jiǎng)?wù)?，獲獎(jiǎng)產(chǎn)品涵蓋糖果、餅點(diǎn)、巧克力和果凍品類(lèi)，成為此次食品行業(yè)內(nèi)獲獎(jiǎng)數(shù)量排名第二的品牌，領(lǐng)跑食品界“奧斯卡獎(jiǎng)”，充分演繹國(guó)民經(jīng)典零食品牌的卓越品質(zhì)和強(qiáng)勁實(shí)力。

ITI國(guó)際美味獎(jiǎng)由位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所創(chuàng)立，其評(píng)審團(tuán)由世界米其林主廚、食品品鑒師、美食專(zhuān)家組成，通過(guò)盲評(píng)的方式，嚴(yán)格按照第一印象、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、質(zhì)地等5個(gè)維度對(duì)食品進(jìn)行評(píng)鑒并打分。自2005年問(wèn)世以來(lái)，ITI評(píng)估及認(rèn)證了來(lái)自全球超過(guò)21000件產(chǎn)品，只有制作精良、口感和諧又深具風(fēng)味，極其優(yōu)秀的產(chǎn)品才能榮獲美味殊榮。

在如此嚴(yán)苛的全球評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)下，徐福記已有3年登上榜單，彰顯出比肩行業(yè)國(guó)際水平的品牌實(shí)力和創(chuàng)新能力。本次徐福記共3款產(chǎn)品獲得最高星級(jí)三星級(jí)榮譽(yù)，5款獲得二星級(jí)，其余7款榮獲1星級(jí)，可謂實(shí)力超群。

營(yíng)養(yǎng)美味獲認(rèn)可，糖果新品尤其出圈

引領(lǐng)行業(yè)30余年的徐福記，在休閑零食賽道上一直是行業(yè)標(biāo)桿之一，“匠心、美味、健康、時(shí)尚”的產(chǎn)品核心理念成為其屹立行業(yè)的重要抓手，也是此次在嚴(yán)格的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)下仍能斬獲眾多殊榮的關(guān)鍵。近幾年，根據(jù)市場(chǎng)需求，徐福記加大在研發(fā)創(chuàng)新的力度，以“營(yíng)養(yǎng)加法、成分減法、更加健康的加工工藝”研發(fā)理念打造了許多消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品，從此次參評(píng)的產(chǎn)品中可以看到徐福記的創(chuàng)新成果。

在獲得國(guó)際美味獎(jiǎng)最高三星級(jí)的產(chǎn)品中就包含了今年首發(fā)的兩款創(chuàng)新新品，熊博士100%果汁剝皮軟糖和100%果汁爆漿軟糖都屬行業(yè)首款，主打美味真果汁，此次新品出圈看出其非凡的市場(chǎng)潛力。兩款產(chǎn)品由徐福記資深食品研發(fā)科學(xué)家，歷經(jīng)565天的深入研究與精心研發(fā)，借助雀巢全球三大研發(fā)中心的強(qiáng)大技術(shù)支持，成功突破行業(yè)技術(shù)瓶頸，未來(lái)將引領(lǐng)軟糖市場(chǎng)迭代升級(jí)的風(fēng)潮。既滿足了吃糖就像吃水果的健康需求，又滿足了爆漿的雙重口感享受；剝皮更是增加了好玩的消費(fèi)體驗(yàn)。有了ITI國(guó)際美味獎(jiǎng)的權(quán)威認(rèn)證，此次新品將發(fā)揮更大的市場(chǎng)潛能，助力徐福記成為中國(guó)果汁軟糖領(lǐng)導(dǎo)品牌。

被評(píng)選為三星級(jí)美味獎(jiǎng)的還有奇巧半糖威化黑巧克力，減糖50%以上，精選黑巧克力，巧克力濃漿層層包裹威化餅芯，一口即可享受多層次口感，包裝還是可回收紙袋，保持高品質(zhì)的同時(shí)也踐行了可持續(xù)發(fā)展。

糖巧產(chǎn)品一直是徐福記的王牌品類(lèi)，占據(jù)上榜名單近50%，而除了三星級(jí)，摘得二星級(jí)國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)碌膬煽钐枪a(chǎn)品也可圈可點(diǎn)。雀巢金裝0糖爆漿軟糖，主打0糖輕享受，富含膳食纖維，添加葉黃素酯、乳酸菌發(fā)酵液和美國(guó)進(jìn)口乳礦物鹽，貼合消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)需求。呈味空間核桃糕軟糖，精選當(dāng)季核桃和山東金絲小棗，真材實(shí)料一半以上都是料，0反式脂肪酸，口感Q彈軟糯，打造中式美味養(yǎng)生零食。

俘獲國(guó)際挑剔味蕾，零食大王實(shí)至名歸

有“糖點(diǎn)大王”之稱(chēng)的徐福記，歷年來(lái)已逐步發(fā)展成跨越多賽道的“零食大王”。不僅糖巧產(chǎn)品表現(xiàn)卓越，餅點(diǎn)、膨化食品以及果凍也榜上有名。

徐福記卷心酥，具有清新草莓味冰淇淋綿密柔滑的口感，外皮采用日本進(jìn)口卷煎工藝，一口酥香脆爽，0反式脂肪，還曾獲得過(guò)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)之星頒發(fā)的“年度匠心產(chǎn)品”，多項(xiàng)榮耀加持，屢獲消費(fèi)者的口碑認(rèn)證。

切達(dá)芝士玉米球是本次榜單上品質(zhì)出眾的膨化產(chǎn)品，產(chǎn)品不僅非油炸，0防腐劑、0反式脂肪、0奶精、0人工色素，含蛋白質(zhì)和膳食纖維，是真正的輕享放縱小零食。

茶妍輕凍白桃烏龍味可吸果凍，精選鳳凰單樅茶搭配香甜白桃，醇厚茶香裹挾白桃清香，清爽怡人。

獲獎(jiǎng)的每一款產(chǎn)品背后都展現(xiàn)了徐福記長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的極致追求，深耕食品領(lǐng)域30余年的徐福記，依靠智能化的產(chǎn)能布局，對(duì)品質(zhì)始終如一的堅(jiān)守和嚴(yán)苛把控，打造順應(yīng)時(shí)代潮流的產(chǎn)品矩陣，持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。除了此次登頂ITI國(guó)際美味獎(jiǎng)的榜單，不久前旗下十多款產(chǎn)品也獲得第六屆iSEE全球美味獎(jiǎng)和食品創(chuàng)新獎(jiǎng)。不鳴則已，一鳴驚人，在國(guó)際舞臺(tái)的頻頻獲獎(jiǎng)，展現(xiàn)出徐福記作為國(guó)民經(jīng)典零食品牌走向世界的強(qiáng)大力量。而這一系列的榮譽(yù)也將推動(dòng)徐福記不斷進(jìn)步和革新，拓寬其在行業(yè)乃至世界的影響力，打造出一個(gè)真正的世界名牌！

備注：以上獲獎(jiǎng)信息來(lái)自比利時(shí)國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所官網(wǎng)。